Selección DO - Finca Constancia

Voimakas Selección Finca Constancia liukuu tiheässä purppurassa lasiin. Tämä espanjalainen kuohuva viini paljastaa lasissa upeita, voimakkaita aromeja mustikoista, mustaherukoista, mulberrista ja puolukoista. Lisänä on vivahteita piparkakkumausteista, mustasta teestä ja vaniljasta.

Finca Constancia Selección esittelee itsensä nauttijalle upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan esiinny röyhkeästi tai karuusti, vaan pyöreänä ja miellyttävänä. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan silkkinen. Tätä nuorta punaviiniä Kastilian - La Manchan viinialueelta, tarkemmin sanottuna La Mancha DO:sta, kruunaa lopulta vaikuttava jälkimaku.

Finca Constancia Selecciónin valmistus

Voimakas Selección Espanjasta on sekoitus, joka on valmistettu rypälelajeista Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot, Shiraz ja Tempranillo. Optimaalisen kypsyyden hetkellä rypäleet kerätään Selecciónia varten kokonaan käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia viinirypälekerääjiä. Viininkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu fermentointi pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentoinnin päätyttyä Selecciónia kypsytetään vielä 13 kuukautta ranskalaisista ja amerikkalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Finca Constancia Selecciónille

Koe tämä espanjalainen punaviini parhaiten nautittuna 15 - 18°C:ssa osana ateriaa, kuten ossobucoa, vasikanfileetä papujen ja tomaattien kanssa tai mausteista curryta lampaanlihalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Finca Constancia