Schwaigerner Ruthe Lemberger *** GG - Weingut Graf Neipperg

Weingut Graf Neippergin Württembergin Schwaigerner Ruthe Lemberger GG esittäytyy pyöräytetyssä lasissa kirkkaan rubiininpunaisena. Reunoilla näkyy lisäksi värillinen siirtymä granaatinpunaiseen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä punaviinistä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näyttäydy lasin reunoilla vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Tämän württembergiläisen punaviinin tuoksu hurmaa karhunvatukan vivahteilla. Kun seuraamme aromeja pidemmälle, tulevat tammen vaikutuksesta mukaan pippuri ja savuiset sävyt.

Suussa Schwaigerner Ruthe Lemberger GG von Weingut Graf Neipperg avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä tiivis punaviini esittäytyy suussa harmonisena. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Schwaigerner Ruthe Lemberger GG hivelee suuta pehmeällä suutuntumalla, kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Jälkimaussa tämä kypsynyt viini Württembergin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudella. Jälleen kerran esiin nousevat karhunvatukan sävyt.

Weingut Graf Neipperg Schwaigerner Ruthe Lemberger GG:n vinifikointi

Tämä tasapainoinen punaviini Saksasta valmistetaan Lemberger-rypälelajikkeesta. Schwaigerner Ruthe Lemberger GG on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä tarkasti kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Schwaigerner Ruthe Lemberger GG -viiniä kypsytetään vielä muutaman kuukauden ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Graf Neipperg Schwaigerner Ruthe Lemberger GG -viinille

Nauti tämä punaviini Saksasta parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena haudutetulle kanalle punaviinikastikkeessa, täytetyille paprikoille tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Graf Neipperg