Saint-Estèphe Grand Cru Classé - Château Lafon Rochet

Bordeaux'n viininviljelyalueelta peräisin oleva Saint-Estèphe Grand Cru Classé on lasissa kirkkaan purppuranpunainen. Jos pyörittelet viinilasia, voit havaita tässä punaviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämä Château Lafon Rochet -punaviini paljastaa tuoksussa kaikenlaisia karhunvatukoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, myös mustakirsikka, lakritsi ja mustikka tulevat mukaan betonissa kypsytyksen ansiosta.

Château Lafon Rochet Saint-Estèphe Grand Cru Classé on ihanan kuiva viini. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai ankara, kuten ikoniselta viinisegmentiltä voi odottaa. Tämän hyvin tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan samettinen makumaailmaltaan. Tämän Bordeaux'n alueelta, tarkemmin sanottuna Saint-Estèphen alueelta, peräisin olevan punaviinin jälkimaku on vaikuttava ja siinä on kaunis jälkimaku.

Vinification of the Saint-Estèphe Grand Cru Classé from Château Lafon Rochet

Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -rypäleet muodostavat pohjan Château Lafon Rochet'n ensiluokkaiselle ja ihanan tasapainoiselle Saint-Estèphe Grand Cru Classé -cuvéelle. Saint-Estèphe Grand Cru Classé -viinille on luonnollisesti ominaista myös Saint-Estèphen ilmasto ja viininviljelytyyli. Tätä ranskalaista viiniä voidaan kuvailla vanhan maailman viiniksi sanan parhaassa merkityksessä, ja sen esittely on poikkeuksellisen vaikuttava. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja betonissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Saint-Estèphe Grand Cru Classé -viini voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä 12 kuukauden ajan.

Viinisuositus Château Lafon Rochet Saint-Estèphe Grand Cru Classé

Tämä ranskalainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti erilaisten ruokien seuraksi, mutta on myös nautinto juoda sellaisenaan.