Saint-Émilion AOC - Château Saint Brice

Saint-Émilion, joka on peräisin Château Saint Brice -tilalta Bordeaux'sta, paljastaa pyöritettäessä tiheän purppuranvärin. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa upeita, voimakkaita aromeja mustaherukasta ja hapankirsikasta, joita täydentävät tammen kypsytyksen tuomat vivahteet.

Château Saint Brice Saint-Émilion esittäytyy nauttijalle kauniin kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja joustava. Kielellä tämä voimakas punaviini piirtää uskomattoman painavaa rakennetta. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden vuoksi Saint-Émilion on suussa vaikuttavan raikas ja eläväinen. Tämä nuorekas punaviini Bordeaux'n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Saint-Émilionista, hurmaa lopulta merkittävällä pitkällä jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi mineralistisia vivahteita sora-dominoinneista maaperistä.

Château Saint Brice Saint-Émilionin vinifikaatio

Ensiluokkaisen ja upean voimakkaan Saint-Émilion Cuvéen lähtökohta Château Saint Brice -tilalla ovat Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleet. Bordeaux'ssa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä rypäleet, kasvavat sora-pohjaisilla mailla. Keruun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienissä puukonteissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienolla sakalla, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Château Saint Brice -tilan Saint-Émilionille

Koe tämä ranskalainen punaviini parhaiten tarjoiltuna 15 - 18 °C lämpötilassa, ruokana esimerkiksi mantelilla päällystetty pinaattigratiini, ankanrinta sokeriherneillä tai makkarapullien kanssa tarjoillut pasta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Saint Brice