Müller-Thurgau halbtrocken - Rotwild

Peter Mertesin Rheinhessenistä peräisin oleva Rotwild Müller-Thurgau esittäytyy lasissa briljantin vaaleankeltaisena. Hetken lasissa hengitettyään tämä saksalainen valkoviini tarjoaa hurmaavan ilmeikkäitä aromeja nashi-päärynästä, kvittenistä, omenasta ja päärynästä, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Kielellä tämä kepeä valkoviini erottuu äärimmäisen kevyen tuntuisella rakenteellaan. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Rotwild Müller-Thurgau on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Rheinhessenin viinialueen valkoviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiin nousevat vivahteet omenasta ja kvittenistä.

Peter Mertesin Rotwild Müller-Thurgau -viinin vinifiointi

Elegantti Rotwild Müller-Thurgau Saksasta on lajikeviini, joka on valmistettu Müller-Thurgau -rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovaisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Rotwild Müller-Thurgau saa harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienolla sakallaan. Kun viini on valmis, Rotwild Müller-Thurgau harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Peter Mertesin Rotwild Müller-Thurgau -viinille

Nauti tämä saksalainen valkoviini mieluiten hyvin jäähdytettynä, 8–10 °C:ssa, hedelmäisen endiivisalaatin, lohi–fenkoliomeletin tai paistetun forellin ja inkivääri–päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rotwild