Roble La Linde - Lopez Cristobal

Lopez Cristobal Roble La Linde on ensiluokkainen punaviini, joka tulee kauniisti esiin viinilasissa. Se paljastaa ihastuttavan tiiviin, rubiininpunaisen värin. Tämä Lopez Cristobal -punaviini tuo nenään monenlaisia mansikoiden ja akaasian aromeja. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, kypsytys suuressa puutammessa tuo lisäksi esiin punaherukan kaltaisia aromeja.

Tämän viinin maku on miellyttävän kuiva. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista tasoista ja hurmaa espanjalaisena kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Aromaattisuus ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Tämä tiivis, samettinen ja lihaisa punaviini on suuntuntumaltaan voimakas ja moniulotteinen. Tämän punaviinin finaali Kastilia ja Leónin viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Ribera del Duero DO:sta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaullaan.

Lopez Cristobalin Roble La Linden vinifiointi

Tämä voimakas espanjalainen punaviini valmistetaan Merlot- ja Tempranillo-rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Roble La Lindeä kypsytetään vielä 6 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Lopez Cristobal Roble La Lindelle

Tämä espanjalainen kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamietikkakastikkeen kanssa, lampaanragout’lle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai täytetyille paprikoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lopez Cristobal