Riesling Sekt Extra Brut - Weingut Markgraf von Baden

Kevyt Riesling Sekt Extra Brut Weingut Markgraf von Badenilta loistaa briljantin vaaleankeltaisena lasissa. Tämän kuohuviinin kupla-efekti on lasissa upean pitkäkestoinen ja hieno. Viinilasin pyörittäminen paljastaa, että tämä kuohuviini on hämmästyttävän kevyttä, antaa sen tanssia eläväisesti lasissa. Tämän Badenista kotoisin olevan kuohuviinin tuoksu hurmaa nektariinin, päärynän, kiivin ja persikan aromeilla. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tämä kuiva kuohuviini Weingut Markgraf von Badenilta on ihanteellinen niille, jotka nauttivat kuivista viineistä. Riesling Sekt Extra Brut on lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 2,5 grammaa jäännössokeria sisältävistä rypäleistä. Kielellä tämä kevyt Sekt erottuu äärimmäisen kevyellä rakenteellaan. Sen voimakkaan hedelmähappamuuden ansiosta Riesling Sekt Extra Brut on makuherkku, joka tuntuu raikkailta ja eloisilta. Lopussa tämä Badenin viinialueen tuote hurmaa merkittävällä pituudella. Uudelleen esiin nousevat päärynän ja mirabellin vivahteet. Jälkisavussa liittyvät mukaan myös mineraaliset sävyt graniittipohjista.

Riesling Sekt Extra Brut -viinifinikaatio Weingut Markgraf von Badenilta

Tässä sekissä painopiste on selkeästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Rieslingissä. Tälle poikkeuksellisen elegantille lajikeviinille Weingut Markgraf von Badenilta käytettiin vain virheetöntä satokelpoista raaka-ainetta. Rypäleet kasvavat optimikuvioituneissa olosuhteissa Badenissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle graniittipohjaan. Riesling Sekt Extra Brut on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selkeästi vahvistaa vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleiden kypsyminen tälle Riesling-viinille riippuu merkittävästi viljelyalueen ilmastosta. Badenissa rypäleet kypsyvät melko viileässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisissa rypäleissä sekä kohtuullisessa mehu painossa. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet tuodaan heti puristamoon. Tässä ne valitaan ja murskataan hellästi. Seuraavaksi tapahtuu perusviinien käyminen. Sekin kokoamisen jälkeen seuraa edelleen klassinen pullo käymiseen perustuva kypsytys. Tämän jälkeen Weingut Markgraf von Badenin Riesling Sekt Extra Brut kypsytetään useita kuukausia pullossa ja lopulta degorgeerataan.

Ruokasuositus Weingut Markgraf von Badenin Riesling Sekt Extra Brutille

Nauti tätä saksalaista kuohuviiniä mahdollisimman hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa, esim. vihannespaistoksen, purjosopan tai purjo-tortillan kanssa.

Palkinnot Riesling Sekt Extra Brut - Weingut Markgraf von Badenilta

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markgraf von Baden