Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

Lasissa Reserva Tinto Alentejo Esporãolta esittelee tiheän purppuranvärisen sävyn. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä ilmenee selkeinä kirkkoikkunoina lasin reunoilla. Punaviinilasissa tämä vanhan maailman punaviini paljastaa upeita aromeja mustista viinimarjoista, mustikoista, karhunvatukoista ja mulbereista, joita täydentävät orientalaiset mausteet, kaneli ja vanilja, jotka tulevat tammikypsytyksestä.

Tämä Esporãon punaviini on täydellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Siitä huolimatta se ei koskaan tunnu kalpealta tai jäykältä, vaan on pyöreä ja sujuva. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittelee upeaa tiheyttä. Sen voimakas hedelmähappo tekee Reserva Tinto Alentejosta suussa hienostuneen raikkaan ja elinvoimaisen. Tämä hyvin kypsyyntyköön punaviini Alentejon viinialueelta päättyy merkittävään jälkimakuun. Loppu on myös mineraalisesti vivahteikasta, perinteiseen saveen ja graniittiin perustuvaa maaperää lainaten.

Esporão Reserva Tinto Alentejon vinifikaatio

Voimakas Reserva Tinto Alentejo Portugalista on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional ja Trincadeira Preta. Alentejossa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä rypäleet, kasvavat saveen, liuskekiveen ja graniittiin perustuvalla maaperällä. Reserva Tinto Alentejo on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä portugalilainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Tämän viinin rypäleiden kehitys Alicante Bouschetista, Aragonezista, Cabernet Sauvignonista, Syrahista, Touriga Francasta, Touriga Nacionalista ja Trincadeira Preta:sta riippuu suurimmaksi osaksi viljelyalueen ilmastosta. Alentejossa rypäleet kypsyvät lämpimässä ilmastossa, mikä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneiden rypäleiden ja suhteellisen korkeiden mehun painojen muodossa. Optimaalisen kypsyyden hetkellä rypäleet kerätään käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia koneita. Keräyksen jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi viinitilalle. Tässä ne erotellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä, betonista ja pienistä puutynnyreistä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Reserva Tinto Alentejo voi harmonisoitua 20 kuukautta hienossa sakassa. Tammikypsytyksen jälkeen seuraa merkittävä pullokypsytys, mikä tekee tästä punaviinistä vielä monimuotoisemman.

Ruokasuositus Esporão Reserva Tinto Alentejolle

Tätä portugalilaista tulisi nauttia parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi vihannescouscousille naudanlihapyöryköiden, mantelilla maustetun pinaattigratiinin tai papujen ja tomaattien kanssa tarjoillun vasikanlihan kera.

Esporão Reserva Tinto Alentejon palkinnot

Tämä viini Alentejosta ei vain vakuuta meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Vuoden 2017 arvioinneissa ovat:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 pistettä
• Wine Enthusiast - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Esporão