Quinta dos Murças Minas Douro DOC - Esporão

Elegantti Quinta dos Murças Minas Douro Esporãolta näyttää lasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Tämä Douro & Porto -alueen punaviinin tuoksu hurmaa mustikkamäntyä, karhunvatukkaa, mustakirsikkaa ja luumua. Erityisesti sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Quinta dos Murças Minas Douro Esporãolta on ihanteellinen kaikille, jotka pitävät viinissä mahdollisimman vähän makeutta. Kuitenkin se ei koskaan esiinny karuna tai jäykkänä, vaan pyöreänä ja joustavana. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen kevyellä rakenteellaan. Sen elinvoimainen hedelmän happamuus paljastaa Quinta dos Murças Minas Douro:n suussa vaikuttavan raikkaana ja elävänä. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Douro & Porto -viinintuotantoalueelta hurmaa merkittävällä pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat karhunvatukan ja luumun sävyt. Jälkimaussa liittyvät vielä mineraaliset sävyt hallitsevilta liuskekiviltä ja hiekalta.

Esporão Quinta dos Murças Minas Douro -viinification

Tämä tasapainoinen punaviini Portugalista valmistetaan rypälelajikkeista Tempranillo, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Franca ja Touriga Nacional. Douro & Porto -alueella viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat liuskekivestä ja hiekasta koostuvilla mailla. Rypäleet kerätään käsin, varmistettuaan optimaalisen kypsyyden. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Tässä ne seulotaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu graniitissa, betonissa ja pienessä puussa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Quinta dos Murças Minas Douro kypsytetään vielä 9 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Esporão Quinta dos Murças Minas Douro -punaviinille

Nauti tätä Portugalin punaviiniä parhaiten temperoituna 15 - 18 °C:n lämpötilassa, esimerkiksi osana pinaattigratiinia mantelilla, purjo-sosekeittoa tai kikhernecurrya.

• Lisää tuotteita osoitteesta Esporão