Madeira viinit (22)

Madeira tunnetaan muun muassa samannimisestä likööriviinistä. Madeira-viinillä on DOC-laatusertifikaatti – Denominação de Origem Controlada. Madeira on meri, tulivuorikivi, auringonpaiste ja käännettynä tarkoittaa "puuta".

Madeira-viinin aromien monimuotoisuus

Dessertiviini Madeira pursuaa monenlaisia aromeita ja kuvastaa hienosti saarten runsautta. Madeira-viinin hedelmäisiä aromeita ovat appelsiini, lime tai aprikoosi. Pähkinä, kahvi, hunaja tai vanilja ovat muita luonnollisia aromeita suositussa likööriviinissä. Madeira-viini sointuu myös suklaan, toffeen tai karameenin miellyttävään tuoksuun. Kukkaissävyt lupaavat puhdasta nauttimista.

Onnellinen sattuma parantaa Madeira-viiniä

Sinisen Atlantin valtameren ympäröimä Madeira on jo pitkään ollut tärkeä solmukohta meriliikenteelle. Merikauppa suurten löytöretkien aikana ei tietenkään voinut tapahtua ilman tuoksuvaa Madeira-viiniä. Suurissa puutynnyreissä viiniä säilytettiin portugalilaisten Naos-alusten sisäosissa. Kaksi- ja kolmimastoiset alukset alkoivat pitkät kauppamatkansa Madeiralta kaukaisiin kohteisiin. Etelä-Aasia, Kaakkois-Aasia, Filippiinit ja Indonesian saaristot iloitsivat dessertiviinistä. Uudessa maailmassa karismaattinen viini oli myös haluttua.

Seikkailu merenkulun aikana suurten löytöretkien aikaan oli vaivalloista. Erityisesti merikauppamatkat kestivät erittäin pitkään. Aaltojen jatkuva ylös ja alas liike, trooppisen ilmaston jatkuva lämpö toi Madeiran viinille onnellisen sattuman. Likööriviinissä runsaasti olevaa sokeria karamelisoitui ja sai aikaan paremman, intensiivisemmän ja pyöreämmän maun. Merimiehet ja varhaiset Madeira-viinin viljelijät huomasivat tämän nopeasti. Vuosikymmeniä he pitivät kiinni saaduista havainnoista dessertiviinin parantamiseksi ja purjehtivat sen kanssa yli laajojen osien maailman. Tänään toimitaan edelleen samalla tavalla. Ei ole enää tarpeellista säilyttää aromikasta Madeira-viiniä laivoissa ja etsiä eteläisiltä alueilta tarvittavaa lämpöä. Viiniä lämmitetään nykyään valtavissa betonista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä kuukausia tasaisesti ja valmistetaan.

Madeiran saaren rypälelajit

Madeiran viinialueelta löytyy useita rypälelajikkeita, jotka muodostavat erottuvan maun. Loppujen lopuksi maku luokitellaan kuivaksi, puolikuivaksi, puolimakeaksi ja makeaksi. Seuraavat rypälelajit ovat nykyään usein käytössä Madeira-viinin valmistuksessa.

• Sercial
• Verdelho (satunnaisesti myös Verdelho Tinto)
• Bual
• Malmsey

Madeiran viinialueen terroir

Madeiran saaren tulivuorikivi tarjoaa viinirypäleille erinomaiset kypsymisolosuhteet. Jyrkät rinteet saaren vuoristoisessa pohjois- ja eteläosassa vaativat terassirakentamista. Koska pohjoinen alue sijaitsee korkeammalla merenpinnasta kuin etelä, Madeiran pohjoisosissa sataa selvästi enemmän. Kanavaverkon, niin sanotun Levada:n, kautta sadetta johdetaan pohjoisesta ja saaren keskiosasta eteläisiin viinialueisiin. Levada:t ovat toisaalta kapeita kanavia, toisaalta ne ovat varustettuja viereisellä vaelluspolulla, joka palvelee matkailua. Maaperä koostuu tulivuorikivestä, savesta ja savesta. Ne sisältävät runsaasti mineraaleja, jotka edistävät Madeira-viinin miellyttävää happamuutta. Intensiivinen auringonpaiste tarjoaa valkoisille ja punaisille rypälelajikkeille ravinteikkaat lämpöolosuhteet.

Madeiran ilmasto

Madeiran ilmasto on subtrooppinen. Tulivuorisaari pitää yllä lähes samanlaisia lämpötiloja ympäri vuoden (19–26 ºC). Myöhäisen kevään ja pääkesäkuukausien aikana keskimäärin 10 aurinkoista tuntia päivässä. Pohjoinen on sateinen, etelä, erityisesti pääkaupunki Funchal, on enemmän kuivaa. Tämä kontrasti Madeiran saarella voi joskus näkyä samalla päivällä. Talvikuukausina sateet lisääntyvät. Silti Madeiran ilmasto tarjoaa paljon mahdollisuuksia viettää upeita auringonpaistetta ja nauttia lämpimistä vesilämpötiloista.

Osta Madeira-viinejä verkosta VINELLO:lta

VINELLO.de:n verkkokaupan valikoimasta löydät runsaasti viinejä Portugalin Madeiralta. Löydä VINELLO.de:stä kuivia ja makeita, tummia ja vaaleita herkkuja DOC-laatusertifikaatilla Madeiralta. Palvelumme vastaa tarpeitasi: Mukava maksaminen verkkokaupassamme, nopea ja turvallinen toimitus lähes maailmanlaajuisesti. 

Kerro meille, jos sinulla on toiveita tai kysymyksiä. Sähköpostitse voit tavoittaa meidät osoitteesta [email protected]. Soita meille, puhumme mielellämme kanssasi ja neuvomme sinua perusteellisesti. Puhelinnumeromme on 0351 – 469 256 55. Löydät meidät Facebookista ja Instagramista @vinello_wine. Odotamme innolla sinua!