Quinconce Blanc de Blancs - Champagne Baron-Fuenté

Quinconce Blanc de Blancs Champagne Baron-Fuenté paljastuu lasissa upean hohtavana kultakeltaisena. Keskellä sävy muuttuu ilmeikkäämmäksi. Tuoksussa tämä Champagne esittelee erilaisia greippejä, sitruunoita, kumkvatteja, pinkkejä greippejä ja appelsiineja. Jos tämä ei olisi jo vaikuttavaa, perusviinien kypsentämisestä pienessä tammitynnyrissä tulee vielä lisäksi aurinkoista kiveä ja metsämaata.

Kevyt ja monimutkainen tämä rapea samppanja esittäytyy makunystyröissä. Kypsymiskykyisen samppanjan finaali vakuuttaa lopulta vaikuttavalla jälkimaullaan. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikivestä koostuvilta alueilta.

Quinconce Blanc de Blancs -samppanjan vinifikaatio Champagne Baron-Fuenté -talolta

Elegantti Quinconce Blanc de Blancs Champagne perustuu Chardonnay-rypäleisiin. Champagnessa viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivestä koostuvilla mailla. Henkilökohtaisen sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja käsitellään hellästi. Seuraavaksi tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä luodaan Quinconce Blanc de Blancsin sekoitus. Sen jälkeen seuraa 84 kuukauden pullofermentointi, ennen kuin Quinconce lopulta on dekantoitu.

Ruokasuositus Quinconce Blanc de Blancs -samppanjalle Champagne Baron-Fuenté -talolta

Tätä ranskalaista samppanjaa on parasta nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi päärynä- ja sitruunamelissaa sisältävälle kukkatäytteelle, mausteiselle kastanjakeitolle tai fenkolisalaatille punaisilla linsseillä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Baron-Fuenté