Pommard Petits Noizons AOC - Seguin-Manuel

Seguin-Manuelin Pommard Petits Noizons tuo ensiluokkaista punaviiniä lasiin. Siinä on kauniin kirkas, vaaleanpunainen väri. Kun lasia pyöritetään, tämä punaviini näyttää täydellisen tasapainon, sillä se ei jättäydy lasin seinille vesimäisenä, siirappisena tai liköörimäisenä. Lasissa Seguin-Manuelin punaviini paljastaa aromeja mulberrystä, mustikoista, liljoista, orvokeista ja laventelista, lisättynä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Tämä Seguin-Manuelin punaviini on juuri oikea valinta viininystäville, jotka pitävät täysin kuivan viinin mausta. Pommard Petits Noizons lähestyy sitä, sillä se on valmistettu vain 0,1 grammaa jääsokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen sileällä rakenteella. Vireä hedelmähappo tekee Pommard Petits Noizonsista suussa upean raikkaan ja elinvoimaisen. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Burgundin viinialueelta ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Esiin nousevat jälleen mustaherukan ja ruusun vivahteet. Jälkimauissa mukaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt kalkkikivestä ja savesta dominoisilla mailla.

Seguin-Manuel Pommard Petits Noizonsin vinifikaatio

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdellä rypäällä, nimittäin Pinot Noirilla. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle lajikeviinille Seguin-Manuelilta on käytetty vain virheetöntä satomateriaalia. Burgundin alueella viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleitä, kasvavat savi- ja kalkkikivimailla. Pommard Petits Noizons on täydellinen Vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Käsin poimittujen rypäleiden päätyessä viinitilalle ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä ja pienissä puutynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 14 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Seguin-Manuel Pommard Petits Noizonsille

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi haudutetulle kananlihalle punaviinissä, ossobucolle tai hanhenrinnalle inkiväärillä ja punakaalilla sekä oreganolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Seguin-Manuel