Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini

Vaalean ja kirkkaan värinen, hopeanhohtoisin vivahtein sädehtivä Pinot Grigio virtaa lasiin ja osoittaa heti raikkaan eleganssinsa. Tuoksussa avautuu aromaattinen kimppu kypsää päärynää, mehukasta limettiä ja hienostunutta persikkaa, joita täydentävät hennot kukkaiset vivahteet ja häivähdys tuoreita yrttejä. Suutuntumaltaan viini on kevyt, eloisa ja suoraviivainen, maultaan kuiva, hedelmäinen ja täsmällinen sekä raikkaudeltaan virkistävä. Hapokkuus vaikuttaa eloisalta ja erinomaisesti tasapainotetulta, rakenne säilyy hoikkana, fokusoituna ja kirkkaana. Marjankuorista peräisin olevat pehmeät, tuskin havaittavat tanniinit antavat viinille hienovaraisen ryhdin ja korostavat hedelmäpainotteista tyyliä.

Tämä Abruzzosta, Italiasta peräisin oleva yhden rypälelajikkeen Pinot Grigio heijastaa merellistä alkuperäänsä jokaisessa vivahteessa. Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini ilmentää modernia, hedelmäistä luonnetta ja säilyy samalla lajikkeelle tyypillisenä. Virkistävä sitrushedelmäisyys sopii yhteen mehukkaan kivihedelmäisyyden kanssa, kun taas hienovarainen mineraalinen jälkimaku antaa viinille pituutta. Jälkimaussa viini näyttäytyy kirkkaana, raikkaana ja kevyesti suolaisen vivahteisena, ja siinä viipyvät limetin ja persikan sävyt.

• Väri: vaalea oljenkeltainen hopeanhohtoisin vivahtein
• Aromit: päärynä, limetti, persikka, hennot kukkaisaromit, hienovaraiset yrtit
• Maku: kuiva, hedelmäpainotteinen, selkeästi jäsentynyt
• Tekstuuri: kevyt, eloisa, virkistävä
• Alkuperä: Abruzzo, Keski-Italia
• Rypälelajike: 100 % Pinot Grigio (Pinot Gris)

1. Tuoksun arviointi: pyöritä viiniä reilusti lasissa.
2. Ensimmäinen maistelu: anna pienen siemauksen liukua kielen yli.
3. Rakenteen havainnointi: kiinnitä huomiota hapokkuuteen, täyteläisyyteen ja jälkimaun pituuteen.
4. Jälkimaun tarkastelu: löydä sitruksen ja persikan sävyt jälkimausta.

Rypälelajikkeen ja alkuperän yhdistelmästä syntyy valkoviini, jossa yhdistyvät keveys ja täsmällisyys. Adrianmeren läheisyys leimaa Abruzzon viinille viileän vivahteikasta, raikasta tyyliä, kun taas rypäleiden kypsyys tuo riittävästi hedelmäisyyttä. Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini sopii yhtä hyvin rentoihin hetkiin kuin hienostuneiden, kevyiden ruokien seuraksi ja on erinomainen mutkaton mutta korkeatasoinen nautintoviini.

Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini -viinin valmistus

Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini -viinin rypäleet ovat peräisin Abruzzon valikoiduilta tarhoilta, joissa kukkulajonot ja Adrianmeren läheisyys luovat ihanteelliset edellytykset aromaattisille valkoviineille. Päivisin aurinko edistää aromien kypsymistä, öisin vuorilta virtaava viileämpi ilma tuo rypäleisiin raikkautta ja rakennetta. Maaperä koostuu pääasiassa kalkkipitoisista ja savisista aineksista, joita paikoin lävistää kivinen pohjamaa. Tämä antaa rypälelajikkeelle lisää jäntevyyttä ja hienostuneisuutta.

Sadonkorjuu tehdään valikoivasti, jotta käyttöön päätyvät vain täysin kypsät rypäleet. Huolellinen käsinpoiminta varhaisina aamuyön tunteina säilyttää päärynän, limetin ja persikan herkät primääriaromit. Viinitilalle saapumisen jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jolloin kirkas rypälemehu erotetaan kuorista ennen käymisprosessin alkamista.

Lämpötilasäädelty käyminen terästankissa säilyttää lajikkeelle tyypillisen raikkauden ja hienovaraiset hedelmäaromit. Viinintekijä luopuu tietoisesti tammesta korostaakseen viinin puhdasta, hedelmäpainotteista luonnetta. Viipyminen hienon hiivasakan kanssa useiden viikkojen ajan syventää tekstuuria ja antaa viinille hienovaraisen kermaisen sävyn vaikuttamatta sen keveyteen. Näin syntyy Pinot Grigio, jossa yhdistyvät kirkkaus, eleganssi ja nautittavuus.

Fantini Group edustaa modernia ja laatuun tähtäävää tyyliä. Keskiössä ovat täsmällinen kellarityöskentely, puhdas hedelmäisyys sekä rypälelajikkeen selkeä ja väärentämätön ilmaisutapa. Jokainen vaihe rypäleiden valinnasta korkkisulkimella varustettuun Bordeaux-pulloon pullottamiseen tähtää viiniin, joka vaikuttaa aidolta ja samalla erityisen helposti lähestyttävältä.

Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini -viinin nauttimissuositukset

Monipuolisena valkoviininä tämä Pinot Grigio tarjoaa runsaasti käyttömahdollisuuksia niin arjen ruokapöytään kuin erityisiin tilaisuuksiin. Vaaleat ja kevyet ruoat sopivat erityisen hyvin yhteen sen raikkaan luonteen ja hienovaraisen hedelmäisyyden kanssa. Korostunut sitruksisuus raikastaa monia ruokia ja tuo esiin niiden hienostuneisuuden.

• Täydellinen vihanneksia ja mietoa juustoa sisältävien antipastien seuraksi
• Ihanteellinen kevyiden kalaruokien ja merenelävien kanssa
• Sopii hienosti siipikarjan, vaalean lihan ja herkkien yrttiruokien seuraksi
• Sopii tuoreiden kesäsalaattien ja kasvisruokien kanssa
• Viehättävä aperitiivi terassilla tai vastaanotoilla

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C, ja viini kannattaa tarjoilla mieluiten tulppaaninmuotoisesta valkoviinilasista. Näin viini tuo parhaiten esiin päärynän, limetin ja persikan aromaattiset sävyt ja säilyttää samalla virkistävän raikkautensa. Liian korkea lämpötila heikentää hedelmäisyyden kirkkautta, kun taas liian matala lämpötila peittää hienovaraiset vivahteet.

Seuraksi arki-iltoihin, ystävien kanssa järjestettäviin grillijuhliin tai kesäisiin puutarhajuhliin tämä Pinot Grigio tarjoaa viehättävän yhdistelmän mutkattomuutta ja tasokkuutta. Kevyt tekstuuri ja kuiva tyyli tuntuvat erityisen miellyttäviltä lämpiminä päivinä. Viini sopii myös juhlavampiin tilaisuuksiin ja usean ruokalajin menuihin, etenkin alkuruokien ja kevyiden pääruokien seuraksi.

Viini säilyy yleensä jopa kaksi vuotta vuosikerrasta, minkä ansiosta se säilyttää raikkaan hedelmäisyytensä ja eloisan luonteensa. Viileä, valolta suojattu ja tasalämpöinen säilytyspaikka mahdollistaa vakaan nautinta-ajan. Suurimman nautinnon saavuttamiseksi viini kannattaa nauttia tämän ajanjakson kuluessa, jolloin hedelmäisyys, raikkaus ja keveys ovat voimakkaimmillaan.

Italialaisen viehätyksen, modernin kellaritekniikan ja luonteikkaan Pinot Grigio -rypälelajikkeen yhdistelmänä tämä viini ilmentää harmonista ja selkeää persoonallisuutta. Jos arvostat vaaleita ja kevyitä ruokia ja etsit niiden seuraksi yhtä kevyttä, hedelmäpainotteista valkoviiniä, löydät tästä luonteikkaan kumppanin välimerellisellä vivahteella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fantini