Nierstein Pinot Noir trocken - St. Antony

Lasissa esiintyvä biologisesti tuotettu Nierstein Pinot Noir St. Antonysta tarjoaa kirkkaan kiiltävän vaaleanpunaisen värin. Kun kääntää viinilasin, tämä punaviini erottuu lumoavan keveydellään, mikä saa sen elävästi tanssimaan lasissa. Tuoksussa tämä St. Antonyn punaviini tuo esiin monia mustikoita, mulpereja, mustaherukoita, luumuja ja kirsikkaluumuja. Ei ole vielä riittävästi vaikuttavaa, sillä kypsytys pienessä tammitynnyrissä lisää vielä aromeja kuten kanelia, kaakaopapua ja paahtoleikatynnyriä.

Maussa Nierstein Pinot Noir St. Antony avautuu erinomainen kuivuutensa, rakenteensa ja aromikkuutensa ansiosta. Elävän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Nierstein Pinot Noir maussa paljastuu upean raikkaana ja eloisana. Tämän Rheinhessenin viinialueen punaviinin, tarkemmin sanottuna Niersteinin, loppusointu vakuuttaa kauniilla jälkimaulla.

Nierstein Pinot Noir -viininvalmistus St. Antonysta

Korvaaminen eleganteille Nierstein Pinot Noir -viineille perustuu rypäleisiin, jotka ovat peräisin Pinot Noir -lajikkeesta. Ei epäilystäkään, että Nierstein Pinot Noir on myös Niersteinin ilmasto- ja tyylitekijöiden vaikutuksen alainen. Tätä saksalaista viiniä voidaan todella kutsua Vanhain maailman viiniksi, joka esittää vaikuttavan poikkeuksellisesti. Täydellisesti kypsät rypäleet kerätään käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia sadonkorjuukoneita. Korjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon, missä ne lajittelevat ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienessä tammitynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useiden kuukausien ajan tammiastioissa.

Suositus ruokailuun St. Antonyn Nierstein Pinot Noirin kanssa

Tätä saksalaista viiniä suositellaan nautittavaksi noin 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti täytettyjen paprikakasholien, punaviinissä haudutetun kanan tai paistetun vasikanmaksaomenien, sipulien ja balsamicon kanssa tarjoiltavaksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut St. Antony