Mühlhofen Grauburgunder Reserve - Bietighöfer

Bietighöfer Grauburgunder Réserve Pfalz -viini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena luomuvalkoviininä. Lasissa se tarjoaa ihastuttavan kirkkaan, kuparinkultaisen värin. Grauburgunder Réserve Pfalzin ensituoksussa avautuu päärynää. Kimpun hedelmäisiin vivahteisiin liittyy myös tynnyrikypsytyksestä peräisin olevia sävyjä, kuten vaniljaa ja mantelia.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotettaessa siinä on ollut 3,8 grammaa jäännössokeria. Kuten tämän korkean laatuluokan viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä saksalainen viini kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu poikkeuksellisen samettisen rakenteensa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa kautta Grauburgunder Réserve Pfalz on suussa unelmankirkas ja elinvoimainen. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Pfalzin viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet päärynästä.

Bietighöfer Grauburgunder Réserve Pfalz -viinin valmistus

Tasapainoisen Grauburgunder Réserve Pfalzin perustana Saksasta ovat Grauburgunder-rypälelajikkeen rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Grauburgunder Réserve Pfalz -viiniä kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Bietighöfer Grauburgunder Réserve Pfalz -viinin ruokasuositus

Tämä saksalainen valkoviini on parhaimmillaan hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti saatettavaksi hedelmäisen endiivisalaatin, lohi-fenkoliomeletin tai parsasalaatin ja kvinoan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Bietighöfer