Malvasia Carso - Rado Kocjančič

Elegantti Malvasia Carso Rado Kocjančičin kynästä valuu lasiin loistavan kullankeltaisena. Tuoksussa tämä Rado Kocjančičin valkoviini paljastaa sitruunaa, päärynää, keltaista luumua ja omenaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, terästankkikypsytys tuo mukaan myös mineraalisia sävyjä.

Rado Kocjančič Malvasia Carso näyttäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi odottaa tämän tyyliseltä viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan napakka ja lihaisa. Lopuksi tämä Friuli-Venezia Giulian viinialueen valkoviini vakuuttaa kauniilla, pitkäkestoisella jälkimaulla.

Rado Kocjančič Malvasia Carso -viinin vinifiointi

Tasapainoinen Malvasia Carso Italiasta on lajikeviini, joka on luonnonmukaisesti valmistettu Malvasia Bianca -rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Rado Kocjančič Malvasia Carsolle

Nauti tätä italialaista luomuvalkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, esimerkiksi kurpitsapaistoksen, spagetin jogurtti-minttupeston kera tai kasvispadan ja peston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rado Kocjančič