Luminous Label Champagner - Dom Pérignon

Moet Hennessy Champagne Brut esiintyy kirkkaan hohtavana valkoisena, jossa on hieno, kauniisti lasissa tanssiva kuohu. Tälle Chardonnay- ja Pinot Noir -lajikkeista kootulle cuvéelle on ominaista monivivahteinen aromimaailma, joka lumoaa nauttijan heti. Tuoksussa se avaa vietteleviä briossin sävyjä, joita täydentävät raikas greippi ja hienovaraiset mantelit. Tämä aromien kirjo luo perustan makuelämykselle, joka on samanaikaisesti raikas ja elegantti ja vakuuttaa selkeällä rakenteellaan. Maku on selvästi brut – siis kuiva – ja samalla hienosti tasapainotettu. Tässä saa vaikutelman korkeatasoisesta samppanjanvalmistustaidosta Ranskan kuuluisalta Champagnen alueelta.

Moet Hennessy Champagne Brut -samppanjan maun kohokohdat voidaan tiivistää seuraavasti:

1. Briossiaromit: Tuoksu muistuttaa vastaleivottua, hienohuokoista leipää, joka antaa viinille samettista syvyyttä.
2. Raikas greippi: Sitruksinen luonne tuo eloisan raikkauden ja kevyen, miellyttävän karvauden.
3. Hienovaraiset mantelit: Mantelit tuovat hentoa, pähkinäistä vivahdetta, joka lisää monimuotoisuutta ja pidentää jälkimakua.
4. Kupliva suutuntuma: Hieno, pitkäkestoinen kuohu tukee kokonaisuutta ja tuo raikkautta jokaiseen siemaukseen.
5. Kuivuus (Brut): Kuiva tyyli tekee viinistä ihanteellisen kumppanin monenlaisiin tilanteisiin tinkimättä kuitenkaan eleganssista.

Moet Hennessy Champagne Brutin valmistus

Moet Hennessy Champagne Brut tulee Champagnesta, yhdestä Ranskan tunnetuimmista viinialueista. Alueen maaperä ja leuto ilmasto viileine öineen tarjoavat optimaaliset olosuhteet Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleiden viljelyyn. Moet Hennessyllä rypäleet valitaan huolellisesti ja korjataan aina ihanteellisessa kypsyysasteessa tasapainoisen aromiprofiilin varmistamiseksi.

Valmistus tapahtuu äärimmäisen tarkasti: ensin rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan vain parhaat mehuosat kuohuviinin perustaksi. Chardonnay- ja Pinot Noir -cuvée käyvät sen jälkeen erikseen, ja käytössä on nykyaikaisin kellaritekniikka. Ensimmäisen käymisen jälkeen eri osat sekoitetaan oikeassa suhteessa, jotta saadaan aikaan Moet Hennessy Champagne Brutin tunnusomainen tyyli.

Toinen käyminen, joka luo hienon kuohun, tapahtuu pullossa perinteisen samppanjamenetelmän mukaan. Vähintään 15 kuukauden hiivakypsytyksen aikana kuohuviini kehittää tyypillisen kermamaisuutensa ja moniulotteisuutensa. Lopuksi suoritetaan dégorgement, jossa hiiva poistetaan, ja dosage määrittää tarkan brut-luonteen.

Ruokasuosituksia Moet Hennessy Champagne Brut -samppanjalle

Tämä elegantti Moet Hennessy Champagne Brut sopii erinomaisesti aperitiivina, mutta pääsee täyteen loistoonsa hienojen ruokien kumppanina. Sen kuiva ja samalla hienostunut rakenne sopii erityisen hyvin ruokiin, joissa on vastaavaa raikkautta ja eleganssia. Kokeile sitä seuraavien kulinaaristen herkkujen kanssa:

• Tuoreet osterit tai sushi – eloisa hapokkuus korostaa meren makua
• Grillattu kala, kuten lohi tai kultabrami, sitruunavoikastikkeella
• Vaalea siipikarja, esimerkiksi helmikana tai kana mantelisoosilla
• Kevyt crème brûlée ja muut pähkinäisiä sävyjä sisältävät jälkiruoat korostamaan mantelisia aromeja
• Raikkaat salaatit greippikastikkeella, jotka poimivat esiin hedelmäisen, sitrusmaisen luonteen

Moet Hennessy Champagne Brut hurmaa monikäyttöisyydellään ja eleganssillaan, joten se sopii täydellisesti myös erityisiin tilaisuuksiin. Se ei ole ainoastaan klassinen kumppani juhla-aterioille, vaan kevyen ja eloisan tyylinsä ansiosta myös monipuolinen valinta nautinnollisiin hetkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dom Pérignon