Les Launes Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

Vahva Les Launes Crozes-Hermitage Delas Frèresin kynästä liukuu tiheään purppuraan lasiin. Kun viinilasi pyöritetään, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy lasin reunan kirkasväri-ikkunoissa. Tämän Rhône-laaksosta tulevan punaviinin tuoksu vie mukanaan laventelin, varjoherukoiden, luumujen ja kaislisien vivahteet. Jos jatkamme aromin tutkimista, lisääntyy piparkakku-mauste, musta tee ja itämaiset mausteet.

Suussa Les Launes Crozes-Hermitage Delas Frèresin maku alkaa upean kuivan, tarttuvan ja aromaattisen kokemuksena. Jotkut viinit ovat kuivia, toiset luunkuivia. Tämä punaviini kuuluu viimeksi mainittuun ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,3 g jäännösokerilla. Suussa tämän voimakkaan punaviinin tekstuuri esittelee itsensä upean silkkisenä ja lihavana. Jälkimaultaan tämä hyvin säilyttävä punaviini Rhône-laakson viinialueelta loistaa kauniilla pituudellaan. Siinä tulevat jälleen esiin mustaherukan ja liljan vivahteet. Jälkimauissa liityvät vielä mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin graniitti- ja savimaaperästä.

Les Launes Crozes-Hermitage Delas Frèresin valmistus

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan Syrah-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhône-laaksossa. Vintturiupäät kaivavat täällä juurensa syvälle graniitti- ja savimaahan. Les Launes Crozes-Hermitage on todellinen vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen viini hengittää poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka korostaa selkeästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Valmistukseen liittyy myös kypsytys hienolla hiivalla muutamaksi kuukaudeksi, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Delas Frèresin Les Launes Crozes-Hermitageen

Tätä Ranskasta tulevaa punaviiniä tulisi nauttia parhaiten huoneenlämmössä 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti vaikkapa punaviinissä haudutetun kanan, vihannes-couscousin ja naudanlihapyöryköiden tai ossobucun kylkeen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Delas