Les Cépages Pinot Noir IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

Väljässä lasissa Baron Philippe de Rothschildin Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc tarjoaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Tämä lajikeviini paljastaa laseissa upeasti ilmaisutarkkaat mustaherukan, mustikankin, metsän marjanjälkiruokan ja rommikuorrutuksen sävyt. Lisäksi siihen liittyy kanelin, ilmakuivatun kinkun ja savukinkun sävyjä.

Baron Philippe de Rothschildin Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc esittäytyy viinin ystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei koskaan ole rujon tai kömpelön näköinen, kuten voi odottaa korkeampaan hintaluokkaan kuuluvalta viiniltä. Les Cépages Pinot Noir Pays d'Ocin hedelmäemäs hapokkuus on miellyttävän pyöristetty ja tekee tästä viinistä näin pehmeän. Nuoren viinin jälkivaikutus, johtuen Languedocin viinialueesta, yllättää kestävyydellään. Taas esiintyy sävyjä karhunvatukasta ja mustaherukasta. Jälkimaussa vielä mineraaliset sävyt kalkkipitoisilta ja savisilta mailta.

Les Cépages Pinot Noir Pays d'Ocin vinifikaatio Baron Philippe de Rothschildilta

Tämä tasapainoinen punaviini Ranskasta valmistetaan Pinot Noir -rypäleistä. Languedocin rinteillä kasvavat viinirypäleet kasvavat savea, hiekkaa ja kalkkikiviä sisältävillä mailla. Käsin korjatut rypäleet siirtyvät välittömästi viinikellariin. Täällä ne valikoidaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi käyvät käymisprosessit ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankkeissa, lämpötilaa kontrolloiden. Viinin käymisen päätyttyä Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc voi vielä muutaman kuukauden aikana tasapainottaa aromiaan hienoviin.

Suositus Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc -viinin nauttimiseen Baron Philippe de Rothschildilta

Kokeile tätä Ranskan punaista viiniä parhaimmillaan 15 - 18°C lämpötilassa ja sen kanssa esimerkiksi pinaattirenkaallista gratin-kalaa manteleilla, kookos-kefiirimaalilla tai Boeuf Bourguignonia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baron Philippe de Rothschild