Les Cépages Merlot - Baron Philippe de Rothschild

Les Cépages Merlot, Baron Philippe de Rothschildin kynästä Languedocista, esittelee viinilasissa kirkkaan purppuranpunaisen värin. Bordeaux-lasissa tarjoiltuna tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa upeita, voimakkaita aromeja luumusta, mustikasta, mulperista ja mustikasta, jotka on viimeistelty kanelilla, tumma suklaalla ja mustalla teellä.

Tämä kuivaviini Baron Philippe de Rothschildilta on juuri sopiva puristeille, jotka nauttivat viininsä kuivana. Les Cépages Merlot on melko lähellä tuota, sillä se on valmistettu vain 2,2 grammaa jäännös sokeria sisältäen. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu valtavan samettisella rakenteellaan. Sen voimakas hedelmärasitus paljastaa Les Cépages Merlotin suussa ihanan raikkaana ja elinvoimaisena. Jälkimaku viihdyttää tätä nuorekasta punaviiniä Languedoc-viinialueelta poikkeuksellisella pituudella. Uudelleen esiin nousevat jälleen mustikan ja luumun vivahteet. Jälkimakussa liittyvät vielä mineraaliset sävyt kalkkikivestä ja hiekasta koostuvilta maaperiltä.

Les Cépages Merlotin vinifikaatio, Baron Philippe de Rothschildilta

Hyvin tasapainoisen Les Cépages Merlotin perusta Languedicista koostuu Merlot-rypäleistä. Languedocissa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat savimaalla, hiekassa ja kalkkikivessä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käymistä ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys useita kuukausia hienohumalassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Merlotille

Koe tämä punaviini Ranskasta parhaiten tarjoiltuna 15 - 18°C lämpötilassa seurana Boeuf Bourguignonille, vasikakasvislaatikolle tai kaalisalaateille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baron Philippe de Rothschild