Lemberger trocken - Christian Hirsch

Elegantti Lemberger Christian Hirschin kynästä herättää huomiota kirkkaan rubiininpunaisella värillään. Kaadettuna punaviinilasiin, tämä saksalainen punaviini paljastaa houkuttelevat aromit mehukkaista karhunvadelmista, kypsistä mustikoista ja täyteläisistä luumuista. Hienot vivahteet hapankirsikoista ja hienovarainen mausteisuus tammitynnyristä täydentävät makumaailmaa. Alku on lupaava ja miellyttävän hedelmäinen. Maku suussa esittelee Lembergerin kuivana ja silkkisenä, täydellä keholla, joka ei koskaan vaikuta karkean jäykältä. Kohtuullinen hedelmähappo tuo raikasta tasapainoa, kun taas savimineraalinen luonne tuo lisävivahteen savimaiden myötä. Jälkimaku vaikuttaa merkittävällä jälkikaikulla, joka tasapainottaa makumatkaa harmonisesti.

Christian Hirschin Lembergerin vinifikaatio

Tämä punaviini keskittyy selkeästi Lemberger-rypäleeseen. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Württembergin alueella. Täällä köynnökset kaivavat juurensa syvälle ravinteikkaisiin savimaihin. Optimaalisen kypsyyden hetkellä rypäleet poimitaan yksinomaan käsin. Tämä pitää sadon laadun korkealla tasolla. Käsin poiminnassa rypäleet siirtyvät nopeasti viin cellarille, jossa tehdään huolellinen valinta. Rypäleet murskataan hellävaraisesti, ennen kuin käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienohäätävässä. Tämä prosessi antaa Lembergerille sen erinomaisen tiheyden ja hienostuneisuuden. Lopuksi viini pullotetaan varovaisesti, jotta aromit ja laatu säilyvät.

Suositukset Lembergerille Christian Hirschilta

Nauti tätä juhlavaa punaviiniä parhaiten 15 - 18 °C:n lämpötilassa. Lemberger sopii täydellisesti erilaisiin ruokiin:

1. Vihannes-couscous maustettujen naudanlihapyöryköiden kanssa
2. Hanhifilee sokeripehmeiden herneiden kera
3. Haudutettu kana aromaattisessa punaviinissä
4. Boeuf Bourguignon, joka täydentää viinin hedelmäisiä sävyjä erinomaisesti
5. Hanhenrinta inkiväärillä maustetun punakaalin ja oreganon harmonisena yhdistelmänä

Lisäksi tämä Lemberger sopii erinomaisesti seurallisiin grillijuhliin, joissa sen hedelmäinen luonne täydentää sosiaalisia ruokia ihanteellisesti.

• Tiheä ja monipuolinen suuren tammitynnyrin kypsytystä seurauksena
• Ihana juhlatilaisuuksiin ja seurallisiin hetkiin
• Monipuolinen ja muunneltava yhdistelmään ruoan kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Christian Hirsch Weine