Le Grand Filou Rouge IGP - Le Filou

Lasissa Le Filou’n Le Grand Filou Rouge paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Lasissa tämä Le Filou’n punaviini tuo esiin mustaherukoiden, mustikoiden, mulperimarjojen ja karhunvatukoiden aromeja, joita täydentävät garrigue-yrtit, vanilja ja vihreä paprika. Le Filou Le Grand Filou Rouge näyttäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten voisi odottaa yli neljän euron viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on miellyttävän kermainen. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Sud-Ouest’n viinialueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Le Filou’n Le Grand Filou Rouge -punaviinin valmistus

Tasapainoinen Le Grand Filou Rouge Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu eri, huolellisesti toisiinsa sovitetuista rypälelajikkeista. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. 

Ruokasuositus viinille Le Filou Le Grand Filou Rouge

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi ossobucolle, boeuf bourguignonille tai lampaanragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Grands Chais de France