Kendermanns Dornfelder - Reh Kendermann

Tyylikkään Reh Kendermannin Kendermanns Dornfelder -viinin väri on lasissa loistavan purppuranpunainen. Tämä lajikeviini Saksasta hemmottelee lasissa ihanilla, ilmeikkäillä mansikan, karhunvatukan ja hapankirsikan aromeilla. Niitä säestävät vivahteet .

Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder esiintyy viininystäville miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu erityisen samettisen suutuntuman ansiosta. Tasapainoisen hedelmähapporakenteensa ansiosta Kendermanns Dornfelder hivelee kitalakea samettisella tunnulla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Pfalzin viinialueelta ihastuttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat mansikan ja hapankirsikan vivahteet.

Reh Kendermann Kendermanns Dornfelderin vinifikointi

Tässä punaviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Dornfelderiin. Tähän upean tasapainoiseen lajikeviiniin Reh Kendermann käytti ainoastaan parasta rypälemateriaalia. Kendermanns Dornfelderin rypäleet korjataan mahdollisimman nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan optimaalisen kypsyysasteen aikaan, jotta aromit säilyisivät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys .

Reh Kendermann Kendermanns Dornfelderin ruokasuositus

Tämä saksalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi purjotortillalle, kaalirullille tai turskalle kurkku-sinappikasvisten kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Reh Kendermann