Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois - Château Sociando Mallet

Lasissa Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Sociando Mallet esittelee tiheän purppuranpunaisen värin. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy voimakkaina kirkkoikkunoina lasin reunalla. Haut-Médoc Cru Bourgeoisin ensimmäinen tuoksu esittelee vivahteita mustaherukoista, vadelmista ja hapankirsikoista. Hedelmällisiin osiin kukkakimppua liittyvät tammen kypsytyksen nuotit, kuten kaakao.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivalle makuprofiililleen. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa tämä ranskalainen luonnollisesti kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Kielellä tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittäytyy upean samettisena. Tämän Bordeaux'n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Haut-Médocista, tulevan punaviinin loppuosa hurmaa lopuksi vaikuttavalla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita, joita hallitsevat sora- ja savimaat.

Vinifikaatio Château Sociando Mallet Haut-Médoc Cru Bourgeois

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisten olosuhteiden alla Bordeaux'ssa. Köynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja soramaille. Haut-Médoc Cru Bourgeois on todellinen vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen hengittää poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, Haut-Médoc Cru Bourgeois -rypäleet kerätään yksinomaan käsin ilman karkea- ja huonosti valikoituja koneita. Viinin keruun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelemme ja käsittelemme hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Haut-Médoc Cru Bourgeoisia kypsytetään vielä muutama kuukausi tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Château Sociando Mallet Haut-Médoc Cru Bourgeoisille

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi hanhenrintapihville inkiväärillä-kalalla ja maustekasveilla, kikherne-currylle tai vasikanpihville papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Sociando-Mallet