Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT - Abril

Lasissa biologisesti tuotettu Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT näyttää tiheän kuparinkultaisen värin. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja se saa hieman ilmaa, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy lasin reunoille muodostuvina kirkkaina juovina. Tämän Badenin valkoviinin bukee vakuuttaa ananaksen ja päärynän vivahteilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, esiin tulee myös papaijaa.

Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT sopii erinomaisesti kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Se ei kuitenkaan koskaan vaikuta niukalta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän voimakkaan valkoviinin tekstuuri on miellyttävän samettinen. Kohtalaisen hedelmähapporakenteensa ansiosta Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT hivelee suuta pehmeällä suutuntumalla kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Badenin viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat päärynän ja ananaksen vivahteet.

Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT -viinin vinifiointi

Voimakas Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT Saksasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on biologisesti valmistettu Grauburgunder-lajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT -viiniä kypsytetään vielä useita kuukausia tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT -viinille

Nauti tästä saksalaisesta luomuvalkoviinistä parhaiten maltillisesti jäähdytettynä, 11–13 °C:n lämpötilassa, lisukkeena esimerkiksi parsasalaatille ja quinoalle, kookos-lime-kalakarrille tai wok-vihanneksille kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Abril