Grauburgunder trocken - Knipser

Kuiva Grauburgunder Knipseriltä on saksalainen klassikko, jossa on trooppisia vivahteita. Jo värissään tämä pfälziläinen nuori mies on todellinen voimatesti. Olkikeltainen viini kimaltelee lasista kevyesti vaaleanpunaisina sävyinä. Kun tuoksussa tunnistaa kypsien hedelmien, kuten ananaksen, mangon, aprikoosin tai papayn, aromit, on viini jo valloittanut sydämen ja sitä on vain nautittava.

Knipserin Grauburgunderin voimakas runko peittää koko suun mehukkaalla, mutta koskaan terävältä vaikuttamattomalla rakenteella, ja se saa haluamaan seuraavaa siemausta. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja ihastuttavasti hellivä. Jo yksinkertainen Gutswein, kuten tämä, osoittaa VDP-viinitilan Knipserin uskomatonta tasoa, joka on tuonut sille täydet 5/5 pisteet viinimaistajilta Eichelmannilta, Gault Millaulta ja Vinumilta.

Knipserin Grauburgunderin vinifikaatio

Tämä pfälziläinen Grauburgunder on peräisin kahdelta eri alueelta, joiden maaperä on voimakkaan tuulen muovaama. Alhaalla on kalkkikiveä, mikä antaa rypäleille klassisen lössimaaperän runsauden ohella myös monimutkaista mineraalisuutta. Korjuun jälkeen rypäleet käsitellään reduktiivisesti, hedelmäkeskeisesti, ruostumattomassa terästankissa.

Ruoan suositus Knipserin Grauburgunderille

Tämä kuiva valkoviini Saksasta sopii monenlaisiin ruokiin tai pelkästään nautittavaksi terassilla. Salaatit, tapas tai pasta, mieluiten katkarapujen ja parmesanin kera, sopivat hyvin Knipserin kuivan Grauburgunderin kanssa. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Knipser