Grand Cru Extra Brut in GP - Champagne Mailly

Grand Cru Extra Brut hurmaa loistavalla, kultaisella värillään, joka muistuttaa aurinkoa. Nenässä avautuu kiehtova tuoksu, joka yhdistää tuoreita sitrushedelmiä, herkullisia omenoita ja vivahteen briochea. Tämä harmoninen yhdistelmä täydentyy hienoilla valkoisten kukkien nuoteilla ja mineraalisilla vivahteilla, mikä antaa viinille sen huomattavan syvyyden. Suussa Grand Cru Extra Brut paljastaa erinomaisen rakenteen ja elävän hapokkuuden. Tämä eleganssi saa hienovaraisen, voimaannuttavan tuntuman, joka johtaa pitkään ja samettiseen jälkimakuun. Pienet ilmakuplat tanssivat lasissa ja tekevät jokaisesta siemauksesta elämyksen.

Grand Cru Extra Brut -viinin vinifikaatio, Champagne Mailly

Grand Cru Extra Brut -viinin vinifikaatio on huolellinen prosessi, joka vastaa korkeimpia vaatimuksia. Rypäleet tulevat alueen parhaista sijainneista, missä ne kypsyvät ihanteellisissa olosuhteissa. Tässä vaiheessa kerätään käsin vain parhaat hedelmät. Sadonkorjun jälkeen rypäleet menevät välittömästi kellariin säilyttääkseen tuoreutensa.

Vinifikaatiossa rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Mehu käymään lämpötilansäätelyssä olevissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Tämä edistää tuoreiden aromien kehittymistä, jotka ovat läsnä jokaisessa viinin siemauksessa. Ensimmäisen käymisvaiheen jälkeen tapahtuu mallasmainen käyminen, joka antaa viinille hienoa eleganssia. Kypsytys tapahtuu perinteisissä kellareissa, joissa viini kypsyy hiivan päällä. Tämä aika hiivan päällä lisää Grand Cru Extra Brut -viinin monimutkaisuutta ja luonteenpiirteitä. Yli 36 kuukauden jälkeen viini on degorgeerattu ja siihen lisätään vähimmäismäärä dosagea sen luonnollisen tuoreuden ja eloisuuden säilyttämiseksi.

Suosituksia Grand Cru Extra Brut -viinille, Champagne Mailly

Grand Cru Extra Brut sopii erinomaisesti seuraksi monille ruoille. Nauti siitä:

1. Katynekatku tuoreiden sitrushedelmien kera.
2. Hienoa lohta, paistettua nahalla, avokadosalaatin kera.
3. Lobstereita ja voita tuoreiden yrttien kanssa.
4. Herkullista vuohenjuustoa, joka tarjoillaan hunajan ja pähkinöiden kanssa.
5. Klassisia Petit Fours -herkkuja tai hedelmäisiä torttuja makeana päätöksenä.

Nämä yhdistelmät korostavat Grand Cru Extra Brut -viinin hienoutta ja monipuolisuutta. Viini sopii täydellisesti hienoihin aromeihin ja nostaa ruoat esiin. Se tarjoaa ihanteellisen ympäristön erityisiin tilaisuuksiin ja juhliin. Avaahan pullo ja nauti Grand Cru Extra Brut:n ylellisestä luonteesta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Mailly