Grand Cru Brut Reserve 0,375l - Champagne Mailly

Grand Cru Brut Reserve 0,375l valloittaa elegantilla, kultakeltaisella värillään, joka lasissa kimmeltää kuin nestemäinen kulta. Hieno perlage antaa sille elävän kuplivan luonteen. Nenässä avautuu monipuolinen aromimaailma, joka muistuttaa tuoreesta leivästä, kypsistä omenoista ja herkistä kukista. Pehmeät hunajan ja kuivattujen hedelmien vivahteet täydentävät tuoksua ja luovat harmonisen elämyksen. Suussa viini paljastaa täydellisen tasapainon hedelmäisen raikkauden ja lempeän kermaisuuden välillä. Huomaamaton mineraalisuus ja kupliva happamuus antavat viinille rakennetta. Sitrushedelmien, kuten greipin ja limetin, aromit korostavat pitkää, eleganttia jälkimakua.

Grand Cru Brut Reserve 0,375l:n vinifikaatio Champagne Maillylta

Grand Cru Brut Reserve 0,375l viinirypäleet tulevat Champagne-alueen parhaista sijainneista, joissa maaperä on rikas kalkista ja mineraaleista. Viinirypäleet korjataan huolellisessa prosessissa käsityönä. Sadonkorjuuaika valitaan tarkasti optimaalisen kypsyyden varmistamiseksi. Korjuun jälkeen seuraa hellävarainen puristus. Vinifikaatio tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta aromit voidaan säilyttää mahdollisimman hyvin. Viini käy läpi malosakkarificatio-prosessin, mikä antaa sille pehmeyttä.

Kypsytys tapahtuu laadukkaissa tammitynnyreissä, jotka lisäävät viinin kompleksisuutta. Tämä prosessi saa lisäpuhtautta hiivan päällä kypsymisestä, jolloin kehittyy hienoja hiivanuotteja. Useiden kypsytysvuosien jälkeen tapahtuu lopullinen dosointi ennen kuin viini dégorgeerataan ja pullotetaan. Tuloksena on tasapainoinen, harmoninen samppanja, joka vaikuttavasti heijastaa terroirin erityispiirteitä.

Suosituksia Grand Cru Brut Reserve 0,375l:n pariksi Champagne Maillylta

Grand Cru Brut Reserve 0,375l sopii erinomaisesti erilaisten ruokien kaveriksi. Suositeltavaa on:

1. Grillattu katkarapu valkosipuli-sitruuna-voikastikkeella.
2. Makeavesikala, kuten paistettu kuha, kevyellä yrttikastikkeella.
3. Linturuoat, erityisesti yrtillä kuorrutettu kana.
4. Juustovalikoima, joka yhdistää brie- ja vuohenjuustoa.

• Tuore tonnikala avokado-salaatin kanssa.
• Elegantit aperitiivit kuten canapés ja lohi-tartar.
• Hedelmäiset jälkiruoat, kuten suklaamousse tai crème brûlée.

Tämä samppanja on täydellinen kumppani juhlallisiin tilaisuuksiin tai nautinnolliseen illalliseen. Sen kupliva raikkaus ja hieno rakenne nostavat jokaisen annoksen uudeksi makuelämykseksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Mailly