Gewürztraminer Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

Gewürztraminer Spätlese viinialueelta Pfalz esittäytyy lasissa upeasti hohtavassa kuparikultaisessa värissä. Gewürztraminer Spätlesen ensimmäinen tuoksu hellii ananaksen, mangojen ja vihreiden omenoiden vivahteilla. Hedellisiin komponentteihin liittyy vielä lisää hedelmäisiä-balsamisia sävyjä.

Kevyt Bergdolt-Reif & Nett Gewürztraminer Spätlese paljastaa kitalaessa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu tietenkin sen jäljelle jääneestä makeasta profiilista. Kielellä tämä kevyt valkoviini erottuu erittäin tiheällä ja silkkisellä koostumuksella. Sen voimakas hedelmähappo tekee Gewürztraminer Spätlesestä kitalaessa vaikuttavan raikkaan ja elävän. Loppuosa viehättää tämä nuorekas valkoviini Pfalzista lopulta hyvällä pituudella. Ananas ja vihreä omena tulevat jälleen esiin. Jälkimainingeissa näkyvät vielä mineraaliset vivahteet savi- ja hiekkapohjilla, jotka vaikuttavat alueella.

Bergdolt-Reif & Nett Gewürztraminer Spätlesen vinifikaatio

Tämä elegantti valkoviini Saksasta valmistetaan Gewürztraminer-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalissa ympäristössä Pfalzissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja hiekkapohjiin. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirretään mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienossa sakassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Bergdolt-Reif & Nett Gewürztraminer Spätlesen ruokaehdotus

Tämä saksalainen valkoviini sopii täydellisesti seuraksi kookos-kefir-kerma, persikka-passiohedelmä-jälkiruokien tai jogurtti-mousselle, jossa on unikkoa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett