Rieslaner Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

Rieslaner Spätlese, jonka on luonut Bergdolt-Reif & Nett Pfalzista, tarjoaa viinilasissa kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Tämän Pfalzista peräisin olevan valkoviinin buketti vie mukanaan kvitten, mirabellin, brioche-leivän ja akasian aromeilla. Kun syvennymme edelleen aromiin, hunaja mukaan.

Rieslaner Spätlese voidaan aivan oikein kuvailla erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, koska se on valmistettu miellyttävän makealla makuprofiililla. Kevyt ja monimutkainen tämä tiivis ja silkkinen valkoviini esittäytyy suussa. Sen elinvoimaisen hedelmähapon ansiosta Rieslaner Spätlese on suussa vaikuttavan raikas ja elävä. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini alueelta Pfalz hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Uudelleen esiin tulevat vihjeet briochesta ja mirabellista. Jälkimauksi liittyvät vielä maaperän mineraaliset vivahteet, jotka koostuvat savesta ja lössimaasta.

Bergdolt-Reif & Nett Rieslaner Spätlesen vinifikaatio

Tämä tyylikäs valkoviini Saksasta on valmistettu Rieslaner-rypäleestä. Pfalzissa viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja lössimaa maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käynnistetään käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Rieslaner Spätlesen annetaan harmonisoitua kuukausia hienon sakon päällä.

Ruokasuositus Bergdolt-Reif & Nett Rieslaner Spätleselle

Nauti tätä Saksalaista valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C kalvinsuikale-sipulipaistoksen, mausteisen lampaan curryruoan tai päärynä-lime-munkeista valmistetun strudelin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett