Garnacha Revelación DO - Campos de Luz

Lasissa Campos de Luzin Garnacha Revelación näyttää tiheän purppuranvärisen värin. Tämä espanjalainen punaviini siirtyy myös granaatinpunaiseen sävyyn. Aragonian alueelta peräisin olevan tämän punaviinin tuoksu hurmaa mustaherukan, mulperin, mustikan ja luumun aromeilla. Kun tutkimme aromia tarkemmin, mukaan tulee mustaa teetä, kaakaopapuja ja kanelia.

Campos de Luz Garnacha Revelación esittelee viininystävälle miellyttävän kuivan maun. Tämä punaviini ei koskaan ole karkea tai karu, vaan pyöreä ja sulava. Päättymisvaiheessa tämä hyvin ikääntymiskestävä punaviini Aragonian viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen mustaherukan ja mulperin vivahteet.

Garnacha Revelaciónin vinifikaatio Campos de Luzilta

Tässä viinissä huomio on selvästi yhdellä viinirypälelajikkeella, nimittäin Garnachalla. Tälle upean voimakkaalle yksirypäleviinille Campos de Luzilta on kerätty vain parasta rypälemateriaalia. Viinimarjastuksen jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja avataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä pienissä puukontteissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Campos de Luz Garnacha Revelaciónille

Tätä espanjalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraviiniksi ossobucolle, paistetulle vasikanmaksalle omenien, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa tai ankankoipien kanssa sokeriherneitä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vinergia