Tinto DO - Cortijo Los Aguilares

Cortijo Los Aguilares Tinto tuo ensiluokkaisen punaviinin hienosti käärittyyn lasiin. Siinä paljastuu ihana tiheä, rubiininpunainen väri. Lasissa tämä Cortijo Los Aguilaresin punaviini paljastaa aromeja mustista viinimarjoista, mustikoista, luumuista, mustista kirsikoista ja slottaluumuista, täydentäen ne itämaisilla mausteilla, mustalla teellä ja tummaasuklaalla. Suussa Cortijo Los Aguilaresin Tinto avautuu ihanasti kuivan, tarttuvan ja aromaattisen makuisena. Tämä nuorekas punaviini Andalusian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Sierras de Málaga DO:sta, päättyy kauniiseen jälkimakuun.

Cortijo Los Aguilaresin Tinto -vinifikaatio

Voimakkaan Tinto-punaviinin perusta Andalusiassa ovat rypäleet, jotka on valmistettu Garnacha-, Syrah- ja Tempranillo-rypäleistä. Viinirypäleet kerätään ja kuljetetaan heti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja hellävaroen rikotaan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienessä tammitynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyminen muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Cortijo Los Aguilaresin Tintolle

Tätä espanjalaista punaviiniä tulisi nauttia mieluiten lämpimänä 15–18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi ankankrutiin ingveri-punakaalin ja meiramin, Boeuf Bourguignonin tai paistetun vasikanmaksan kanssa, joka on tarjoiltu omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cortijo Los Aguilares