Vinergia

Vinergia - Intohimo espanjalaista viiniä kohtaan

Vinergia on espanjalainen yritys, joka on asettanut tavoitteekseen tuoda espanjalaista viiniä kaikessa monimuotoisuudessaan maailmalle. Tätä varten se tarjoaa monipuolisen portfolion, joka esittelee maan omia viinihahmoja. Vuodesta 2005 lähtien Vinergia on tukenut pieniä viininviljelijöitä, joiden viinejä se on markkinoinut.

Vinergian viinit ja filosofia

Vinergian valikoimasta löytyy kaksi merkittävää viinilinjaa:

• Campos de España
• Vinergia Villages

Molemmat viinilinjat edustavat omaa filosofiaansa:

Campos de España

Campos de España -sarjan perustana on ajatus esitellä tärkeimmät espanjalaiset rypälelajikkeet hyvinä, jokapäiväisinä juomavaihtoehtoina. Vinergia tekee yhteistyötä kunkin rypälelajikkeen asiantuntijoiden kanssa parhaiden mahdollisten tulosten saavuttamiseksi. Seuraavia lajikkeita löytyy tältä linjalta:

• Garnacha Campos de Luzissa
• Tempranillo Campos de Vientossa
• Monastrell Campos de Riscassa
• Verdejo Campos de Sueñosissa
• Albariño Campos de Celtasin alueella

Lisäksi Camps d'Estels tarjoaa cavaa.

Campos de Luz

Garnachaa on saatavana sekä puna- että roseeviininä, ja sitä tarjotaan eri kehitysvaiheissa, kuten Reserva tai Revelation. Kaikki viinit ovat peräisin Ebro Valleysta, joka sijaitsee Navarran alueella, joka on yksi maailman vanhimmista viininviljelyalueista. Jokilaaksojen hiekkaiset, punertavat maalajit ovat alueen geologisesti vanhimpia.

Campos de Viento

Tempranillo on yksi espanjalaisista rypälelajikkeista, eikä se tietenkään saa puuttua tästä luettelosta. Tämän viinin viiniköynnökset kasvavat Keski-Espanjan laajoilla tasangoilla.

Campos de Risca

Viini, jota ei ole kasvatettu vaan "louhittu", ja joka on saatu vähiten lupaavista maaperistä. "Risca" on paikallinen sana, joka tarkoittaa tinkimättömän kovaa maaperää ja vielä kovempaa ilmastoa. Kaakkois-Espanjassa luonnonmukainen viininviljely on lähes ainoa vaihtoehto. Parhaiten tätä ankaraa ilmastoa kestävä rypälelajike on Monastrell, joka on vuosisatojen ajan sopeutunut tähän ankaraan maisemaan. Paksu kuori suojaa arvokasta mehua ja antaa viinille paksut punaiset tanniinit, kun se on kypsynyt alkusyksyyn asti. Viini on peräisin Levante-nimiseltä vähäsateiselta alueelta, joka sijaitsee Kaakkois-Espanjassa Atlantin valtameren ja keskisen tasangon välissä.

Campos de Sueños

Näitä rypäleitä viljellään osalla Kastilian laajasta tasangosta, joka on tyhjä kangas, jolle voi maalata unelmiaan. Kesällä ne isännöivät monia muuttolintuja, jotka syksyllä, kun sadonkorjuu alkaa, asettuvat vaijereihin merkiksi uuden kauden päättymisestä. Tämä viini on tarkalleen ottaen peräisin Dueron laaksosta.

Campos de Celtas

"Celtas" tarkoittaa kelttejä, yhtä Euroopan muinaisista kansoista, jotka roomalaiset työnsivät valtakunnan reunalle, mukaan lukien Espanjan villi luoteisrannikko, joka nykyään tunnetaan nimellä Galicia, "gallialaisten maa". Tällä Euroopan Atlantin puoleisella reunalla sijaitsevalla alueella on edelleen oma persoonallisuutensa, joka ilmenee sen asukkaissa ja viineissä, erityisesti ainutlaatuisessa rypälelajikkeessa Albariño. Nykyään aluetta kutsutaan Rias Baixasiksi, joka hyötyy etelään suuntautuvien rinteiden hyvästä lämmöstä ja Atlantin viilentävästä vaikutuksesta.

Camps d'Estels

Nämä Cavas-viinit ovat peräisin yhdeltä Penedèsissä sijaitsevalta viinitarhalta. Penedès sijaitsee Koillis-Espanjassa, lähellä Barcelonaa ja maantieteellisesti rannikon kalkkikivikukkuloiden ja Espanjan tasangolle johtavien korkeampien kukkuloiden välissä. Espanjan koillisrannikolla ja lähellä Barcelonan kaupunkia sijaitseva Penedès oli aikoinaan meren alla, ja alueella on runsaasti kalkkikiveä ja fossiileja. Maaperä muistuttaa kuitenkin myös hiekkarantoja, dyynejä ja jokisuistoja. Camps d'Estelsin rypäleet viljellään yhdellä näistä maaperistä, hienolla hiekkamaalla, jolla on erinomainen happamuus. Cava valmistetaan perinteisesti kolmesta eri rypälelajikkeesta: Macabeo, Xarel-lo ja Parellada. Kukin näistä rypälelajikkeista tuo perusviineihin tietyn ominaispiirteen. Macabeo antaa selkeän happaman rungon, Xarel-lo antaa lihaa ja kehoa, kun taas Parellada antaa viehättävyyttä ja hedelmäistä persoonallisuutta.

Vinergia Villages

Vinergia Villages edustaa paikallista olemusta. Yhtiö on käynnistänyt kolme hanketta Espanjan korkeasta laadustaan tunnetuilla alueilla pientuottajien kanssa korostaakseen niiden viinien terroir-ominaisuuksia, jotka erottavat ne suurista tuotantomääristä.

El Mulo

El Mulo on tila, joka kasvoi metsästystilasta, muutettiin karjatilaksi ja istutettiin lopulta viinitarhoiksi 1980-luvulla. Viime aikoihin asti sitä viljeltiin eläimillä, joten päätimme muistaa tätä osaa sen historiasta ja kutsua sitä "El Muloksi" muulin mukaan, joka oli yksi työeläimistä.  Tilalla on hyvin erityyppinen ilmasto ja maaperä kuuluisan DO:n sisällä. Ribera del Duero on pitkä nauha Duero-joen varrella, ja ilmastossa ja maaperässä on huomattavia eroja, vaikka rypälelajikkeet ovatkin samat koko alueella. Viinitarha "páramolla", laakson yläosassa. Viinitarha, joka kuului aikoinaan suureen metsästystilaan, käsittää nyt 47 hehtaaria Tempranilloa. Tinto Fino -lajike istutettiin vuonna 1981 paikallisista viiniköynnöksistä. Viinitila on vanha rakennus, joka on muutettu entisestä navettarakennuksesta.

La Sorda

Perinteisesti Rioja Alavesan pienet perheviinitilat eivät varastoineet viinejään, vaan myivät niitä joko irtotavarana tai pulloissa (usein ilman etikettejä) Baskimaan päiväretkeläisille. Viime vuosina tämä perinteinen Riojan alue, josta useimmat huippuviinit ovat peräisin, on kuitenkin alkanut pullottaa viinejä, joilla on erityinen alkuperänimitys. La Sorda on yhden kylän hanke, joka ilmentää tämän poikkeuksellisen terroirin historiaa. La Sorda käyttää perinteisiä Riojan lajikkeita Tempranillo (pääasiassa) ja Graciano, Mazuelo ja Viura valkoviiniä. Viiniköynnökset kattavat 25 hehtaaria, jotka jakautuvat Lapuebla de Labarcan kunnassa sijaitseville 8 lohkolle ja ulottuvat Laguardiaan, ja ne ovat 20-80 vuotta vanhoja. Viinitila rakennettiin vuonna 2003, ja siellä on erityisesti tehtyjä kartiomaisia käymissäiliöitä rypäleiden kuorien säilyttämiseksi. Käymisen jälkeen viinit kypsytetään amerikkalaisessa tammessa, lukuun ottamatta rajoitetun painoksen viinejä, jotka käyvät tammitynnyreissä ja kypsyvät ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Lo Tros

Carinyenasta ja Garnatxasta valmistettu viini El Molarin kylästä. Lo Tros ei ole peräisin yhdeltä ainoalta viinitarhalta, vaikka suuri osa siitä onkin peräisin El Molarin kylässä sijaitsevalta hyvin vanhalta viinitarhalta, joka on valmistettu Garnachasta ja Carinyenasta puhtaalla harmaalla liuskekivellä. Pieni viinitila rakennettiin pienelle niemekkeelle pitkälti omin käsin, ja se pystyy tuottamaan jopa 50 000 pulloa viiniä.