Figure Libre Freestyle Rouge IGP - Domaine Gayda

Lasissa biologisesti tuotettu Figure Libre Freestyle Rouge Domaine Gaydalta paljastaa kirkkaan purppuranvärin. Punaviinilasissa tämä vanhan maailman punaviini esittelee hienosti ilmeikkäitä aromeita mulperimarjasta, mustista johonista, karhunvatukoista ja mustikoista, joita täydentävät sikarilaatikkoteema, kaneli ja musta tee, jotka tuovat tynnyrikypsytys esiin.

Kitalaessa Figure Libre Freestyle Rouge Domaine Gaydalta avautuu upeasti kuivana, napakkana ja aromikkaana. On kuiva ja todella kuiva. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on valmistettu vain 1,6 g jäännösokerilla. Kitalaessa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne esittäytyy upean tiheänä. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Figure Libre Freestyle Rougea miellyttävänä tunteena suussa, ilman että raikkautta olisi uhrattu. Jälkimaku hurmaa tämä hyvin säilyttävä punaviini Languedocin viinialueelta kauniilla pituudella. Uudelleen esiintyvät vivahteet mustikasta ja mustista johonista.

Figure Libre Freestyle Rouge Domaine Gaydalta valmistusprosessi

Tasapainoisen Figure Libre Freestyle Rouge Languedocista perusta on rypäleistä, jotka on valmistettu lajikkeista Carignan, Grenache, Mourvèdre ja Syrah. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään huolellisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi pienissä tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Figure Libre Freestyle Rouge kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Figure Libre Freestyle Rouge Domaine Gaydalta

Nauti tätä Ranskan luomu-punaviiniä mieluiten lämpötilassa 15 - 18°C, yhdessä vaikeampana viininä ankkojen rinnalla inkiväärillä maustetun punakaalin ja oreganon, Boeuf Bourguignon tai paistettujen vasikanmaksapihvien kanssa, jotka on valmistettu omenoista, sipuleista ja balsamicosaustesta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Gayda