Chemin de Moscou IGP - Domaine Gayda

Domaine Gayda Chemin de Moscou tuo ensiluokkaisen luomupunaviinin pyöristettyyn lasiin. Tässä se paljastaa ihanan tiheän, vaaleanpunaisen värin. Kun lasia kallistetaan hieman, punaviinilasissa reunoilla näkyy viehättävä granaatinpunainen sävy. Kun annetaan viinille hieman ilmaa lasissa pyörittämisen kautta, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee vahvoina kirkon ikkunoina lasin reunalla. Lasissa tämä Domaine Gaydan punaviini tarjoaa aromeja orvokeista, sireeneistä, mustikoista, mustaherukoista ja mulberrystä, lisättynä garriguen, itämaisten mausteiden ja mustan teen vivahteilla. Domaine Gayda Chemin de Moscou esittäytyy nautiskelijalle upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan esiinny karkea tai ankea, kuten huippuviinialueella voisi odottaa. Suussa tämän vaikuttavan punaviinin rakenne on upean samettinen. Tasapainoisen hedelmähappoisuuden ansiosta Chemin de Moscou hellii suuta samettisella tunteella, jättäen kuitenkin huomaamatta mehukasta elinvoimaa. Loppumaistuksessa tämä kypsä viini Languedocin viinialueelta ilahduttaa lopuksi kauniilla pituudella. Jälleen ilmenevät vivahteet mustikasta ja mustaherukasta.

Domaine Gayda Chemin de Moscoun vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan biologisesti Cinsault-, Grenache- ja Syrah-rypäleistä. Chemin de Moscou on aito Vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen hengittää poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan heti viinitilalle. Tässä ne lajittelevat ja murskaavat varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä puukonteissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Suositukset ruualle Domaine Gayda Chemin de Moscou

Tätä punaviiniä Ranskasta tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seuraksi vihannes-couscousin, naudanlihapihvien, lampaanlihakastikkeen kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla tai ankanrinnan kanssa sokeriherneiden kanssa.

Domaine Gaydan Chemin de Moscoun palkinnot

Tämä Cotes du Roussillonin viini ei vakuuta vain meitä, ei, myös tunnetut kriitikot ovat myöntäneet sille jo mitaleita. Arvioinnin joukossa ovat vuosikerralle 2016

• Mundus Vini - Kulta
• Wine Spectator - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Gayda