Il Laghetto Rosato DOC - Delibori

Il Laghetto Rosato DOC Deliborilta esittäytyy eloisassa, hennossa lohenpunaisessa sävyssä. Tämä elegantti väri heijastaa viinin raikkautta ja hienostuneisuutta. Nenässä avautuu monipuolinen bouquet, jonka muodostavat raikkaat tuoreet aromit punaisista marjoista, kuten mansikoista ja vadelmista, täydentäen hennot ruusun terälehti -sävyt ja ripaus välimerellisiä yrttejä. Hieno hedelmäinen intensiteetti tasapainottuu kevyellä mausteisuudella, joka antaa tälle rosélle erityistä monimutkaisuutta.

Kielellä Il Laghetto Rosato DOC Deliborilta ilmenee upeana tasapainona elävän raikkauden ja pehmeän hedelmäisyyden välillä. Mehukkaat punaiset hedelmät jatkuvat ja niitä seuraa hienovarainen tuoksu valkoisista kukista. Maku on elegantti ja pehmeä, hienostuneella mineraalisuudella sekä miellyttävällä, pitkään kestävällä jälkivaikutuksella. Viini tekee vaikutuksen harmonisella rungollaan ja raikkaalla hapokkuudellaan, jotka tarjoavat yllättävän kestävän makuelämyksen.

Il Laghetto Rosato DOC Deliborin valmistus

Rypäleet Il Laghetto Rosato DOC Deliborille tulevat valikoiduista paikoista, jotka erottuvat ihanteellisella maaperän laadun ja mikroilmaston yhdistelmällä. Lempeä ilmasto ja viileät yöt kypsymisvaiheen aikana edistävät intensiivisten aromien kehittymistä, jotka tekevät tästä rosésta niin tunnistettavan.

Sadonkorjuu suoritetaan käsinpoimintana mieluiten viileinä aamuhetkinä, jotta marjojen raikkaus ja aromaattinen puhtaus säilyvät. Tämän jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta hienot väripigmentit ja aromit saadaan täydellisesti irti.

Valmistus tapahtuu klassisin menetelmin modernilla tarkkuudella. Käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta elävä hedelmäisyys ja tyypillinen raikkaus säilyvät. Kypsytys tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa, jotka eivät vaikuta aromeihin, joten viinin alkuperäinen luonne ja keveys säilyvät.

Tämän hellävaraisen käsittelyn ansiosta Il Laghetto Rosato DOC Deliborilta säilyttää elegantin rakenteen ja herkän aromeja, jotka tekevät jokaisesta kulauksesta puhtaan nautinnon.

Ruokasuositukset Il Laghetto Rosato DOC Deliborille

Monipuolinen Il Laghetto Rosato DOC Deliborilta on ihana kumppani monille ruokalajeille. Sen raikas ja hedelmäinen luonne sopii erityisesti seuraaviin:

1. Kevyisiin alkupaloihin, kuten carpaccio tai antipasti
2. Raikkaisiin salaatteihin vuohenjuustolla tai keväisillä yrteillä
3. Grillattuun kalaan, kuten doradeen tai loheen, sitruunalla maustettuna
4. Risottoon tuoreilla tomaateilla ja basilikalla
5. Kevyisiin pastaruokiin, joissa on katkarapuja tai välimerellisiä vihanneksia

Lisäksi tämä rosé sopii erinomaisesti aasialaisten ruokien kanssa, joissa on vähän tulisuutta, koska se tukee makuja ilman että hallitsee niitä.

Erityisen elämyksen aikaansaamiseksi suositellaan seuraavaa reseptiä:

• Grillatut kampasimpukat sitruuna-voikastikkeella
• Lisukkeina grillattuja parsakauden vihanneksia ja nuoria sokeriherneitä
• Tuoreet yrtit kuten tilli ja persilja viimeistelyyn

Il Laghetto Rosato DOC Deliborilta on näin täydellinen kumppani, joka jalostaa ruokaa ja samalla elävöittää aisteja.

• Lisää tuotteita osoitteesta Delibori