Delibori

Deliborin viinitila sijaitsee Calmasinossa, Bardolino Classico -alueen sydämessä, kukkuloilla, joilta on näkymä Gardajärvelle. Sen perustivat vuonna 1971 Walter Delibori ja Giorgio Cristoforetti, ja sitä johtavat ja pyörittävät yhä heidän perheensä.

Tietoa viinitilasta

Deliborin viinitila voi katsella taaksepäin 50 vuoden yrityshistoriaa. Calmasinon viinikellari on integroitu järjestelmä, joka huolehtii köynnöksistä, puristaa rypäleet, pullottaa viinit ja tuo ne markkinoille. Siinä käytetään moderneja menetelmiä, kuten hellävaraista puristusta, käymislämpötilan hallintaa ja kalvosuodatusta vakauden lisäämiseksi. Nämä tekniikat takaavat aidon tuotteen, suojaavat sen laatua ja varmistavat korkeimman hygieniatason.

Viinialueet

Deliborilla on noin 220 hehtaaria viinitarhoja, jotka ovat joko yrityksen omistuksessa tai sen viljelemiä. Tuotantoalueet ulottuvat Gardajärven ympäristöstä Veronan provinssin tärkeimpiin DOC-alueisiin.

• Bardolino
• Custoza
• Lugana
• Valpolicella
• Soave

Viinit

Deliborin tuotantoon kuuluvat Veronan suurta viiniperinnettä edustavat viinit: kuuluisa Amarone, Ripasso ja Valpolicella. Lisäksi Soave, Lugana ja Custoza. Delibori valmistaa myös valikoiman viinejä rypäleistä, joita viljellään pääasiassa Veronan provinssissa, kuten Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon ja Merlot.