Capitel Tenda Soave Classico - Tedeschi

<Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi esiintyy eloisana vaaleankeltan värisenä, jossa on kultaisia heijastuksia, mikä tekee sen raikkaudesta selvästi havaittavan myös laseissa. Tuoksu paljastaa monisyisen aromien kirjon, joka ulottuu hienovaraisista kypsien sitrushedelmien, kuten punaisesta greipistä ja pinkistä grapefruitista, houkutteleviin vihreiden omenoiden vivahteisiin sekä valkoisten kukkien hennoon häivähdykseen. Lisänä ovat hienovaraiset mantelin ja mineraalisten piirteiden nuotit, jotka heijastavat vulkaanisen maaperän mineraalisuutta ja korostavat viinin eleganssia. Maistattaessa viini on raikas ja eloisa, hienosti hapokas, mikä tukee hedelmäsävyjä täydellisesti. Se muodostaa harmonisen tasapainon mineraalisen raikkauden, hienon hedelmäisyyden ja elegantin, pirteän jälkimaun välillä. Sen suutuntuma on sileä, mutta elävä ja innostava, mikä tekee siitä monipuolisen seurusteluviinin.

Asiantuntijuus

< b>Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi erottuu kirkkaalla vaaleankeltaisella värillään ja eloisilla kultaisilla heijastuksilla. Tämä ulkonäkö kertoo huolellisesti valituista rypäleistä sekä varovaisesta käsittelystä. Aromit ovat moniulotteisia: hedelmäiset sävyt kuten punainen greippi, lime ja vihreä omena täydentyvät kukkivilla vivahteilla, kuten valkoisella omenankukalla ja akasian kukalla. Seuraa hienovarainen mineraalisuus, joka muistuttaa hienosta sorasta ja aamukasteesta sekä yhdistyy kirsikoihin ja pehmeisiin mantelinvivahteisiin. Suussa viini on raikas ja elävä, hienon ja esiintyvän hapokas, mikä korostaa makujen intensiivisyyttä ja aromikkuutta. Suutuntuma on sileä ja mehukas, selkeästi määritelty raikkaus säilyy miellyttävän pitkään jälkimaussa. Elementtien yhteispeli tekee Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi-viinistä aidon terroirin ilmentymän, täydellisen niille, jotka etsivät eleganttia ja elävää valkoviiniä.

Vinifikaatio Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi

Rypäleet Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi -viiniin tulevat parhaista viinitarhoista perinteisellä Soave-alueella, joka tunnetaan vulkaanisista maista ja monipuolisesta mineraalisuudestaan. Kasvualueen piirre on tarkasti hoidetut viinitarhat, jotka hyödyntävät terroirin tyypillisiä korkeuksia ja suuntautumia optimaalisen kypsymisen varmistamiseksi.

Sadonkorjuu tapahtuu yleensä myöhään syksyllä, kun rypäleet ovat täysikypsiä. Käsin poimittu sato takaa valinnan parhaista rypäleistä, jotka jäähdytetään heti optimaalisissa lämpötiloissa. Viininvalmistus toteutetaan nykyaikaisella ja valvotulla tavalla, jossa murskaus tapahtuu varovasti, jotta säilyvät hedelmä- ja aromiaineet mahdollisimman hyvin. Fermentaatio tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, mikä edistää tuoreiden hedelmäsävyjen kehittymistä ja säilyttää eloisan hapokkuuden.

Kypsytys tapahtuu pääosin hiivassa, mikä edistää viinin monimuotoisuutta ja mineraalisuutta. Osa viinistä kypsyy myös terästankissa tuoden raikkautta, kun taas toinen osa viettää aikaa tynnyreissä, joiden paino on tonni luokkaa, aromisävyn ja suutuntuman syventämiseksi. Kypsytys kestää useita kuukausia, jolloin kehittyy miellyttäviä ja elegantteja vivahteita. Tasapainoinen yhdistelmä terroiria, rypälelajikkeita ja vinifikaatiota tekee Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi-viinistä elävän ilmaisun alueen erityispiirteistä.

Ruokasuositukset Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi kanssa

< b>Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi on erinomainen yhteistyökumppani täyteläisille merenelävähanoille, kevyelle kalalle ja valkoiselle lihalle. Sen elävä raikkaus korostaa merenelävien, kuten calamarien, katkarapujen tai mussereiden, hienovaraisia makuja. Se sopii erittäin hyvin sitruuna- tai yrttihyytelön kanssa, jotka korostavat viinin hedelmäistä luonnetta.

Suositeltava ruokavalikoima sisältää grillaustettua lohta sitruuna-dillakastikkeella. Viinin hedelmäinen pirteys korostaa kalan hienovaraisia vivahteita ja tarjoaa maukkaan tasapainon. Myös Välimeren herkuttelut kuten äyriäsipastat, sitruunarisotot tai kevyet antipastit oliiveilla, kapriksilla ja artisokilla sopivat erinomaisesti.

Vegetaarisena vaihtoehtona sopii esimerkiksi tomaatti-mozzarellasalaatti tuoreella basilikan kanssa tai munakoisorullat yrttitäytteellä. Lisänä voi tarjota rapeaa ciabattaa tai baguettea. Happojen, hedelmien ja mineraalien yhteispeli korostaa näiden ruokien makuja upeasti.

• Nauti viiniä grillatun tai paistetun kalan ja merenelävien kanssa.
• Tarjoile kevyiden pastan ja merenelävien kera.
• Herkullisesti myös kasvisruokien, joissa on tuoreita yrttejä, sitruksia ja tomaattia, kanssa.
• Jäähdytetty Capitel Tenda Soave Classico von Tedeschi rikastuttaa jokaista välimerellistä iltaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Agricola Fratelli Tedeschi