Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé - Champagne Delamotte

Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 loistaa säihkeässä kullanvärisessä sävyssä, joka herättää aistit heti. Tuoksussa avautuu elegantti kimara tuoreita sitrushedelmiä, kypsää omenaa ja hienoja kukkasia vivahteita. Lisämausteena on hienovaraisia vivahteita paahdetusta leivästä ja mantelista, mikä antaa viinille suurenmoisen luonteen. Suussa Delamotte Blanc de Blancs vakuuttaa elinvoimaisella raikkaudellaan ja herkällä mineraalisuudellaan. Hieno kuohuva koostumus tuo mukaan pirskahtelevan elämyksen, kun sitruunan, greipin ja valkoisten kukkien aromit sulautuvat harmonisesti toisiinsa. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja monimutkainen, pähkinäisten ja kevyesti maustettujen vivahteiden kera.

Vinifikaatio Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 Champagne Delamottelta

Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 vinifikaatio perustuu valikoituihin rypäleisiin, jotka kasvavat Champagne-alueen parhailla tarhoilla. Viinitarhat ovat optimaalisesti etelään päin, mikä luo ihanteelliset kypsymisolosuhteet. Huolellisen käsin korjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellästi arvokkaan mehun saamiseksi. Tämä käy käymään ruostumattomissa terästankeissa, mikä takaa tarkan lämpötilan hallinnan.

Käyminen tapahtuu kahdessa vaiheessa:

1. Ensimmäinen käyminen, joka kehittää raikkautta.
2. Malolaktinen käyminen, joka pehmentää happoja ja tekee viinistä harmonisemman.

Sen jälkeen viini kypsyy kolme vuotta Champagne-alueen viileissä kellareissa, missä se kehittää ylellistä monimutkaisuuttaan ja hienoja helmiään. Pullotusta ennen viini suodatetaan hellästi ja siihen lisätään pieni määrä dosagea, joka antaa sille täyteläisen rakenteen.

Ruokasuositukset Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 Champagne Delamottelta

Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Se käy erityisen hyvin:

• Tuoreiden merenelävien, kuten ostereiden tai katkarapujen, kanssa, jotka korostavat viinin hienoa luonteenpiirrettä.
• Keveyttä kalaruokalajeissa, kuten paistetuissa doradoissa tai turskassa sitruunan kera.
• Alkuruokina vuohenjuustosta, jotka viinin raikkaus tasapainottaa upeasti.
• Eleganttien linturuokien kanssa, kuten vaalea kananpaistos tai sitruunakanapannu.

Makeiden ruokien ystäville suosittelemme päärynä-rouhetta, joka tuo viinin hedelmäiset aromit täydellisesti esiin. Nauti tästä poikkeuksellisesta samppanjasta juhlavissa tilaisuuksissa tai romanttisessa illallisessa. Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 on aina nautinto ja luo unohtumattomia hetkiä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Delamotte