Dalmau Reserva DOC - Marques de Murrieta

Lajin syvä purppura-värinen Dalmau Reserva -viini Marques de Murrietan käsialalta kimmelt laseissa. Kevyen vino lähtee kallellaan, ja lasin reunoilla paljastuu viehättävä granaattisen punainen sävy. Viiniä pyöräyttäessä tästä punaviinistä näkyy korkea viskositeetti, mikä näkyy ikkunaristissä lasin reunalla. Ensinuuhkaisulla Dalmau Reservan aromeista erottuu sävyjä luumusta ja mustaherukasta. Tuoksun hedelmäisiä vivahteita täydentävät kypsytyksen jälkeiset sävyt, kuten kirsikkaviini, minttu/melissa ja mineraalinen sävy.

Tämä espanjalainen viini hurmaa hienostuneen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä sokerimäärällä. Kuten viini-ikoni-segmentiltä voi odottaa, tämä espanjalainen viini ilahduttaa kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu uskomattoman tiheänä tekstuurina. Kypsän punaviinin finaali La Riojan viinialueelta viehättää merkittävällä jälkimaulla.

Dalmau Reserva Marques de Murrietan viininvalmistus

Laadukkaan ja upeasti voimakkaan Dalmau Reserva -cuven lähtöaineksia ovat Tempranillo-, Cabernet Sauvignon- ja Graciano-rypäleet. Dalmau Reserva on ikivanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä espanjalainen viini hengittää poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selvästi korostaa Vanhan Maan viinien menestystä. Korjuun jälkeen rypäleet toimitetaan heti puristamolle. Siellä ne valitaan ja varovasti avataan. Sitten käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienissä puupedoissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useiden kuukausien ajan ranskalaisessa tammitynnyrissä.

Suosituspari Marques de Murrieta Dalmau Reserva -viinille

Nauti tämä espanjalainen punaviini sopivassa lämpötilassa 15–18 °C, esimerkiksi ruokaviininä Bœuf Bourguignonin, ossobuon tai paistetun vasikanmaksan kanssa, jonka kaverina on omenaa, sipulia ja balsamico-kastiketta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marqués de Murrieta