Crianza Cariñena DO - Castillo de Embid

Castillo de Embid Crianza Cariñena -punaviini kohoaa lasissa ensiluokkaisena esityksenä. Siinä se tarjoaa ihastuttavan kirkkaan, rubiininpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, viinin reunalla paljastuu viehättävä granaatinpunainen sävy. Hetken lasissa hengitettyään tämä espanjalainen punaviini esittelee upean ilmeikkäitä aromeja mustaherukasta, hapankirsikasta, luumusta ja mustikasta, joita täydentävät tynnyrikypsytyksestä tulevat muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Castillo de Embid Crianza Cariñena avautuu ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini esittäytyy suussa hienosti kerroksellisena. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Aragonian alueelta, tarkemmin sanoen Cariñena DO:sta, hurmaa lopulta kauniilla, viipyilevällä jälkimaulla.

Castillo de Embid Crianza Cariñenan valmistus

Lähtökohtana Castillo de Embidin ensiluokkaiselle ja upean tasapainoiselle Crianza Cariñena -cuvéelle ovat Grenache- ja Tempranillo-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Crianza Cariñenaa kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Castillo de Embid Crianza Cariñenalle

Tämä espanjalainen punaviini sopii erinomaisesti viiniksi monenlaisten hienojen ruokien kumppaniksi, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castillo de Embid