Crianza Navarra DO - Castillo de Enériz

Castillo de Enériz Crianza Navarra -punaviini kaadettaessa lasiin paljastaa ensiluokkaisen laadun. Viinin väri on ihanan kirkas, rubiininpunainen. Castillo de Enériz Crianza Navarra on nautiskelijalle miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin suutuntuma on ihastuttavan samettinen ja täyteläinen. Kohtalainen hedelmähappo hellii Crianza Navarraa samettisella suuntuntumalla kuitenkaan viemättä siltä raikkautta. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Espanjan La Riojan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Navarra DO:sta, ilahduttaa pitkällä ja miellyttävällä jälkivaikutelmalla.

Castillo de Enériz Crianza Navarran vinifiointi

Tämä tasapainoinen espanjalainen punaviini valmistetaan Cabernet Sauvignon-, Garnacha-, Merlot- ja Tempranillo-rypälelajikkeista. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Crianza Navarraa kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Crianza Navarran ruokasuositus Castillo de Enériziltä

Nauti tämä espanjalainen punaviini mieluiten 15–18 °C:seen temperoituna esimerkiksi haudutetun punaviinikana-annoksen, boeuf bourguignonin tai vasikanpaistin papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castillo de Enériz