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  • Dieser ausdruckstarke Crémant passt ausgezeichnet zu Omelett mit Lachs und Fenchel oder Brombeer-Sahne-Dessert
  • Der Ausbau im Flaschengärung macht diesen französischen Crémant besonders knackig
  • Dieser französische Crémant eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Aperitif

Crémant de Loire Brut - Louis Despas

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Lisätietoja Crémant de Loire Brut - Louis Despas

Der Crémant de Loire Brut aus der Weinbau-Region das Val de Loire zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb, Goldgelb. Die Perlung dieses Crémants schimmert im Glas vital und lang anhaltend. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Quitten, Limetten, Birnen und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Hefezopf, Brioche und Sahnebonbon.

Dieser trockene Crémant von Louis Despas ist etwas für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Der Crémant de Loire Brut kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 10 Gramm Restzucker vinifiziert. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und schmelzige Crémant am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Crémant de Loire Brut mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion das Val de Loire, genauer gesagt aus Crémant de Loire AOC, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Louis Despas Crémant de Loire Brut

Der elegante Crémant de Loire Brut aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Chardonnay und Chenin Blanc. Die Weintrauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Crémants folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Louis Despas Crémant de Loire Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Crémant de Loire Brut von Louis Despas

Dieser Franzose sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Bananentrifle im Glas, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Kovat tosiasiat

Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Kuohuviini
Viinityyppi:
Crémant
Viinin väri:
valkoinen
Maku:
brut - bruto
Tilaisuus ja teema:
Aperitiivi , Vastaanotto , Perhejuhla , Häät , Romanttinen illallinen
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
5,5
Jäännössokeri noin g/l:
10,0
Maa:
Ranska
Viljelyalue:
Val de Loire (FR)
Osa-alue:
Crémant de Loire AOC (FR)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
Rypälelajike cuvée
Kypsyminen:
Pullokäyminen
Laajennuksen tiedot:
Pullokäyminen
Laajentumisaika mon.:
12
Laadun luokittelu ja predikaatit:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Kuva , Brioche , Vihreä omena , Sitruuna
Rakenne / suutuntuma:
raikas , sulaa
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , Kylmän ilmaston viljelyalue , klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
5 - 7
Ruokasuositukset:
Jälkiruoat , Kevyet ja kirkkaat astiat
Lasisuositus:
Kuohuviinilasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Kuohuviinipullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Samppanjan korkki
Alkoholi tilavuusprosentteina:
12.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Bouvet-Ladubay - Saint-Hilaire-Saint-Florent - 49400 Saumur - France
Item.-nr:
70011-FR-SW-00037
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