Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop - Domaine Caroline Bonnefoy

Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop -viinin myötä lasiin päätyy ensiluokkainen vegaaninen punaviini. Siinä näyttäytyy ihanan tiivis, purppuranpunainen väri. Kaadettuna punaviinilasiin tämä punaviini Ranskasta tarjoaa hurmaavan hienostuneet mulperin, mustaherukan, karhunvatukan ja pensasmustikan aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Jotkut viinit ovat etiketin mukaan kuivia, toiset taas oikeasti. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,9 g jäännössokerilla. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen silkkisen tekstuurinsa ansiosta. Eloisan hedelmähapokkuutensa kautta Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop näyttäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Rhône-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Cotes du Rhone Villages -alueelta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaullaan.

Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop -viinin vinifiointi

Voimakkaan Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop -viinin perustana Rhône’sta ovat Grenache-, Mourvèdre- ja Syrah-rypälelajikkeista peräisin olevat rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä. Viinin valmistumisen jälkeen Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop -viinille

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi lohi–perunapannulle, turskalle kurkku-sinappikasvisten kera tai purjotortillalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Caroline Bonnefoy