Chez Jau Ambré Rivesaltes 0,5 l - Château de Jau

Tyyliltään ranskalainen Chez Jau Ambré Rivesaltes, joka on kasvatettu tynnyrissä, esittelee itsensä lasissa tiheän vaaleankeltaisena. Keskellä tämä Rivesaltes näyttää viehättävää väriä. Viinilasia pyöräyttäessä tämä väkevöity viini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvinä kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tuoksussa tämä Château de Jau väkevöity viini esittelee erilaisia kuivatun hedelmän, kuivattuja luumuja, luumuhilloa, rusinoita ja rommikiisseliä. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suuren puutynnyrin kypsyttämisestä mukaan liittyvät vielä paahdettu hasselpähkinä, krokantti ja saksanpähkinä.

Chez Jau Ambré Rivesaltes voidaan kuvata erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, koska se on vinifioitu ihanan makealla makuprofiililla. Voimakkaasti ja monitasoisesti tämä tiheä ja kermaisa Rivesaltes esittäytyy suussa. Tämä hyvin kypsytettävän Rivesaltesin, joka tulee viinialueelta Roussillon, tarkemmin sanottuna Rivesaltesista, lopetus vakuuttaa merkittävällä jälkimauolla. Loppu on lisäksi mineraalisia vivahteita, joita hallitsevat savimäntymetsät ja liuskekivimäiset maaperät.

Chez Jau Ambré Rivesaltesin vinifikaatio Château de Jau:lta

Vahva Chez Jau Ambré Rivesaltes Ranskasta on sekoitus, joka on valmistettu rypälelajikkeista Grenache Blanc ja Viura. Rypäleet kasvavat optimaalisissa oloissa Roussillonissa. Köynnökset upottavat juurensa syvälle liuskekivi- ja savimaahan. Optimaalisen kypsyyden aikaan rypäleet Chez Jau Ambré Rivesaltesia varten korjataan käsin ilman karkean ja vähän valikoivan rypälesadontakoneen apua.

Ruokasuositus Château de Jau Chez Jau Ambré Rivesaltesille

Tämä ranskalainen viini tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettuna 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi sipulipiirakalle timjamin kera, lihapullaspringrollseille tai päärynä-lime-strudelille.

Chez Jau Ambré Rivesaltesin palkinnot Château de Jau:lta

Tämä Rivesaltesin viini ei vain viehätä meitä, vaan tunnetut kriitikot ovat myös palkinneet sen 90 pisteellä ja enemmän. Arvioissa esiintyy vuoden 2007 sadosta

• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Château de Jau