Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOC - Domaine Lafage

Domaine Lafagen Ambré Hors d'Age tuottaa nimeään kunnioittavaa väriä, joka muistuttaa meripihkasta. Tuoksu on vahvasti kuivattujen hedelmien, erityisesti aprikoosien ja kuivattujen mangojen ja papaijaviipaleiden, hallitsema. Bouquetia täydentävät vivahteet nougatista, paahtuneesta mantelista ja kandituista sitrushedelmistä.

Makuhermoilla Ambré Hors d'Age vie aluksi mukanaan upealla, mehukkaalla runsaudellaan, erinomaisesti tasapainotetulla makeudellaan ja elinvoimaisella hedelmäisellä hapokkuudellaan, joka tarjoaa makeudelle arvokkaan vastakohdan ja antaa viinille paljon elävyyttä. Mineraaliset nuotit, hieman paahdettua kahvia, uunituore briossi ja ripaus laventelia ja rosmariinia täydentävät trooppisen hedelmäistä aromia suussa ja vievät poikkeukselliseen loppuhuipennukseen.

Lafage Ambré Hors d'Age -viinin viljely

Tämä viini, joka on saanut kypsyä vuosikymmeniä tammitynnyreissä, on esimerkillinen osoitus AOP Rivesaltesin tarjoamista mahdollisuuksista. Eri Grenache-lajikkeista tuotettu Ambré Hors d'Age saadaan keskimäärin 40-vuotiaista rypäleistä. Rypäleiden esivalinnan jälkeen käyminen tapahtuu ja sen jälkeen kypsyminen useita vuosia tynnyreissä. 

Suositukset Ambré Hors d'Age Rivesaltes Lafage -viinille

Nauti tätä dessertviiniä Languedoc-Roussillonista sinihomejuuston, runsasrasvaisten jälkiruokien, murenevien leivonnaisten tai vaikkapa sikarin tai piippu kanssa.

Palkintoja Ambré Hors d'Age Rivesaltesille Domaine Lafagelta

• Falstaff: 92 pistettä
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Lafage