Château Saint-Germain Bordeaux Superieur AOC - Calvet

Calvet’n Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur paljastaa lasissa tiheän, purppuranpunaisen värin. Kaadettuna punaviinilasiin tämä ranskalainen punaviini esittelee ihastuttavan hienostuneita ja monimutkaisia aromeja karhunvatukasta ja punaherukasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Calvet Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur näyttäytyy viininystävälle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai karu, vaan pyöreä ja notkea. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen kermaisella ja tiheällä suutuntumalla. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytettävissä oleva viini Bordeaux’n viinialueelta hurmaa poikkeuksellisella pituudellaan. Taas tulevat esiin punaherukan ja karhunvatukan sävyt. Jälkivaikutelmassa liittyy mukaan myös mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin soraa ja hiekkaa hallitsevista maaperistä.

Calvet’n Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur -punaviinin valmistus

Voimakkaan Château Saint-Germain Bordeaux Supérieurin perustan muodostavat Ranskasta peräisin olevat Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- ja Merlot -rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Bordeaux’ssa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle hiekkais-sorapitoiseen maaperään. Tämän ranskalaisen punaviinin rypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mieluiten aamulla optimaalisen kypsyyden hetkellä, jotta aromit säilyvät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi viinimöön, jossa ne lajitellaan ja murskataan hellävaroen. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutamia kuukausia hienosakkojen päällä, ennen kuin se viimein pullotetaan.

Ruokasuositus Calvet Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur -viinille

Nauti tästä ranskalaisesta punaviinistä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi uunissa paistettujen fetajuustonyyttien, paistetun vasikanmaksa-omenan, sipulin ja balsamietikkakastikkeen tai sitruuna-chili-kanan ja bulgurin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Calvet