Chateau Les Bories Bordeaux AOC - GAEC Geneste Freres

Chateau Les Bories Bordeaux GAEC Geneste Freres'n kynästä tarjoaa lasissa kirkkaan purppuranpunaisen värin. Tämä ranskalainen kuvee ihastuttaa lasissa upeilla, ilmeikkäillä aromeilla, kuten mustakirsikoilla, mustaherukoilla, luumuilla ja mustikoilla. Mukaan liittyy myös vivahteita muista hedelmistä.

Suussa Chateau Les Bories Bordeaux GAEC Geneste Freres'stä alkaa ihastuttavasti kuivan, napakan ja aromikkaan maku. Jotkut viinit ovat etiketissä kuivia, kun taas toiset ovat todella kuivia. Tämä punaviini kuuluu toiseen ryhmään, sillä se on valmistettu vain 0,4 g jäännösokerilla. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen sileällä tekstuurillaan. Sen voimakkaan hedelmäisen happamuuden ansiosta Chateau Les Bories Bordeaux tuntuu suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaultaan tämä nuorekas punaviini Bordeaux'n viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Taas esiin nousevat jälleen vivahteet mustikasta ja mulberrista.

Chateau Les Bories Bordeaux'n vinifikaatio GAEC Geneste Freresilta

Ensiluokkaisen ja upeasti tasapainoisen Cuvée Chateau Les Bories Bordeaux'n perustana ovat Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot -viinirypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi viinikaivoon. Siellä ne lajittelaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienojakoisessa sakassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Viinin viimeistelyn jälkeen Chateau Les Bories Bordeaux harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus GAEC Geneste Freres Chateau Les Bories Bordeaux'lle

Tätä punaviiniä Ranskasta tulisi parhaiten nauttia 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi hanhenrintafileelle inkiväärillä ja punakaalilla sekä meiramilla, Ossobuco'n tai vihannes-couscousin kanssa naudanlihapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Couleurs d'Aquitaine