Charta Riesling trocken - Allendorf

Tammitynnyrissä kypsytetty Charta Riesling Rheingaun viinialueelta loistaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämä lajikepuhdas saksalainen viini esittelee lasissa ihanasti ilmeikkäitä omenan, persikan, mirabellin ja päärynän aromeja. Niitä täydentävät mineraaliset vivahteet.

Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt valkoviini on suussa harmoninen. Sen selkeä hapokkuus tekee Charta Rieslingistä poikkeuksellisen raikkaan ja eloisan maussa. Jälkimaussa tämä hyvin säilyvä viini Rheingaun viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen tulevat esiin persikan ja aprikoosin sävyt.

Allendorf Charta Rieslingin valmistus

Tasapainoisen Charta Rieslingin perustana Rheingausta ovat Riesling-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla ennen kuin viini pullotetaan.

Ruokasuositus Allendorf Charta Rieslingille

Nauti tämä saksalainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10°C lämpöisenä, lisukkeena juures- ja punajuurisalaatille, hedelmäiselle endiivisalaatille tai kookos-lime-kalakurrrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fritz Allendorf