Roter Riesling - Allendorf

Allendorfin Roter Riesling Rheingausta paljastaa viinilasissa kirkkaan, kullan-keltaisen värin. Tämä Rheingaun valkoviini lumoaa tuoksullaan, jossa on mangoa, ananasta, passionhedelmää ja ruusua. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Allendorf Roter Riesling maistuu miellyttävän kuivalta. Pullotettaessa jäännössokeria oli 8,1 grammaa. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä saksalainen viini kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeissa ei välttämättä tarvita sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä suutuntumalla. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Roter Riesling on maussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Tämän hyvin kypsymiskykyisen valkoviinin finaali Rheingau-viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Allendorfin Roter Rieslingin vinifikaatio

Tasapainoisen saksalaisen Roter Rieslingin perustana ovat Roter Riesling -rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Allendorfin Roter Rieslingille

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, seuraviininä esimerkiksi punajuuriselle kasvissalaatille, spageteille jogurtti-minttupestolla tai kookos-limekalacurrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fritz Allendorf